今年の
夫へのバレンタインデーは
こちらを買いました
CACAO SAMPAKA
LA MAISON DU CHOCOLAT paris
Jean Michel Mortreau
の３種類
こちらは
去年から気になっていた
ジャンミッシェルモルトロー
オーガニックカカオを
使っているみたいです
『HPより↓』
カカオ農家に正当な収入が入ることは、現地住民の農業による労働環境の改善と、収入向上による安定した生活に繋がります。JMMでは、農園から他社よりも高い価格(適正な価格)でカカオ豆を買い取って農家との信頼関係を築き、まとまった量のカカオ豆を安定調達できる体制を整えることで、技術をもった生産者の雇用と、カカオ栽培における世界的な問題となっている児童労働の防止などの人的支援に貢献します。
また、物的支援として、農園の生産技術や乾燥・発酵など設備の支援だけでなく、農園で働く人々の家に電気を供給するためのソーラーパネルを設置するなど、生産地の住民に対する生活支援を実施しています。
マリアージュデクル 4
そして
ラ メゾン ドゥ ショコラ
の
フォルマンパリ ８粒入
『HPより↓』
すべてのカカオについて原産地まで追跡し、森林破壊問題や児童労働問題に取り組み、地域社会に有利な社会的・環境的影響を持つ農園経営者を扱うサプライヤーを優先して取引しています。そして、認定されていないサプライヤーについては、品質監査において支援を行っています。
カカオは
特にこういう問題が
気になるところです
ちゃんと取り組んでいるメーカーの
チョコレートを
出来るだけ買いたいな
と思っています
CACAO SAMPAKA
スモールベア エマ
これは
くま好きの夫に
ただただ買ってあげたかった
基本的には
私自身が食べたいのを
購入したんですけどね
夫と味わっていただきます