xhtmlかhtml5で書いたほうがいいのか？

新規作成ならhtml５で書いたほうがいいでしょうね。

XHTMLをわざわざhtml5に変更する必要もないと思います。

SEO対策の一環として少しでも上位に上げたいためにhtml5で書いたほうがいいのでは？

と考えている人もいますが、あまり意味がないと考えています。

ようは、もっと、ユーザーが欲しい情報を発信することに尽きると思います。