字が消えてる…
〈覚書〉
☆梅シロップ
梅・氷砂糖…500g、米酢…大2
☆梅サワー
梅・氷砂糖…500g、米酢…250ml
梅は下処理（さっと洗ってからヘタを竹串で取り、アク抜きで水に3時間弱つけ、その後キッチンペーパーで１個ずつ拭く）をしてから、24時間冷凍する。
1.24lの瓶に、梅と氷砂糖を交互に入れる。
梅シロップには、大2の米酢を入れる。
梅サワーには、250mlの米酢を入れる。
完成〜！
後は、1日1回は瓶を揺する
☆穀物酢より米酢の方がまろやかに出来る…と書いてあったから米酢で作ってみた。
他に、リンゴ酢や黒酢で作っても美味しいらしい！
梅のヘタ取り、息子も手伝ってくれた！
これが上手いんや（笑）
早く飲みたいなぁ！
