でもここまで来たし、ここから先お金はかからないし、突き進むことにし、今日はバケツからボトルに移す作業をしました
大きなロートを買ったから、それを使いました。
１ガロン作って、１ガロンのボトルへ移すんだから、溢れるわけないと思っていたら、大間違い
見ないでどんどん入れたら大変なことに
我が家の掃除担当の旦那に見られたら大変なことになります
慌てて掃除
ここが混じらないようにボトリングします
ボトリングしたらキャップに、↓こんなかんじで乾燥防止の水入りのキャップをして、出来上がり
この状態で１週間寝かせて、
そのあと小さなボトルに移して１週間。
まだまだ長い道のりですが、
楽しみに待ちたいと思います
そして今日もまたアナーバーのビール作りのお店へ
今回はビール作りを教えてくれたお友達と一緒に行き、いろんなことを店員さんから教えてもらったり、
あーでもないこーでもないといろいろ相談しながら買い物を楽しみました
そこで私の大好きなBell's two heartedのクローンレシピがあることを知り
どうしても作りたい、でもレシピは５ガロン用、ということで、私はまだ１ガロンすら成功させたこともないのに、
５ガロンのキットと材料を勢いで買ってきてしまいました
鍋もボトルもすべて５ガロン用
どーん
バナナを比較で置いてるけど、ほんとに大きい鍋にバケツにボトル
運ぶのも一苦労です
これが憧れのtwo heartedの材料
５ガロンは１人では無理そうなので、
週末に旦那と作るのが楽しみです
そしてそして！
今日は１ガロンのバケツが空いたから、
１ガロンのビールを新たに作りました
先日買った、PALE ALEに挑戦
左のは今日新たに買った、リベンジIPAのキット、
キットの上にあるのは今日買った小物いろいろです
この説明書を読み解いて、また辞書で単語を調べながらゆっくり作りました
今回は、この段階でしっかり煮沸することを心がけてみました。
結果、吹きこぼれました
急冷も、早めに氷水を用意しといたから、前回より半分くらいの時間で冷やせました
最後、間違えて砂糖を入れることなく、
今度こそしっかりイーストが働くはず
今度こそこの管の先からポコポコ空気が出てくるのが楽しみです