牛蒡にまつわるエトセトラ

先日、

牛蒡

ささがきしました。


夜中に、一心不乱に。

夜中に、一本丸ごと。




矢野　と　ごぼう。

いま

矢野　は　たぼう。

でも

矢野　と　あそぼう。



界 : 植物界 Plantae
門 : 被子植物門 Magnoliophyta
綱 : 双子葉植物綱 Magnoliopsida
目 : キク目 Asterales
科 : キク科 Asteraceae
属 : ゴボウ属 Arctium
種 : ゴボウ A. lappa

牛蒡はキク科という意外な事実。

ヨーロッパでは葉を食べる事はあるようだが、根っこを食べるのは日本と朝鮮あたりくらいらしい。


ゴボウにまつわる食文化の違いがもたらした悲劇的な逸話として、「戦時中、外国人捕虜にゴボウを与えたところ、木の根を食べさせられたと誤解され、戦後にBC級戦犯として虐待の罪で処罰された」というものがある。

これ、聞いたことあるが、事実は微妙らしい。


もうすぐ箱根駅伝の季節。

おそらく実家で見る事になる。

今年も外国人選手の牛蒡抜きが見れるのか。


しかし、牛蒡は抜くのではなく、掘るらしい。掘ってみたいな。牛蒡。


ぼくらが食べる牛蒡は基本的に滝野川という品種らしい。


以上。たいがいはWIKIより。

http://parallellove.sakura.ne.jp/escape90.html


なんと牛蒡にまつわる脱出ゲームまで。

結局脱出できなかったけど。


みなさん、ごぼうをなめていませんでしたか？

そんなだと、ごぼう抜きされちゃいますよ。



いやいや、夜な夜なごぼうについてググってる矢野が普通にみんなに置いてかれるんだと思います。


いや、老いて枯れるんだと思います。



老いても元気なおじいちゃんに。

それを目指して生きていこうと最近思ってます。