梅雨の気まぐれ、おかし作り

土曜日の夜にラムレーズンとストロベリーホワイトチョコレート入りのスコーンを焼いて、

今朝は紅茶と一緒に。

今日も昼から大雨で、

早めに帰宅。

スライスチーズと砂糖とココナッツオイルと小麦粉で、簡単なチーズクッキー。

少し硬め。

プールドネージュも。

いつも生地が緩すぎてへちゃるので、ココナッツオイルを2/3ぐらいの量に。

バターのレシピでココナッツオイルを使うときは少なめで大丈夫そう。

初めてまあまあ良い形に。

ショコラタイプも。

焼いてる間に冷ましたところで、パウダーシュガーを。

焼けた。

パウダーシュガーではなく、ミルクココアをまぶしてみたら、ビターすぎる感じに。

やれば出来る。