頂いたスモモで作ったコンポートの余りと、
更に頂いてたスモモと、
またまた頂いてたブルーベリーと。
もともと甘いコンポートが半分は入ってるからと、砂糖なしで煮詰めて。
途中でブランデーで作った梅酒を加えて更に煮詰める。
最後にレモン汁を少々加えて少し煮詰めて完了。
アツアツのうちにひとくち味見。
あま～
くな～い(^0^;)
やや酸っぱいぐらいに出来上がり。
でも、蜂蜜と合わせてパンに塗ったり、ヨーグルトにかけて食べれば美味しいかな。
なにはともあれ、手作りは余計なものを何も入れずに作れる。
安心して食べられる。食べさせられるとゆうのがいいです。
多少の行き過ぎたオリジナリティには目をつぶります(^^;)
まあ、甘くないからそのまま食べられるし、ジャムではないと思って食べればとても美味しい(*^^*)