5月からお店を休んで、月1でイベントに参加しています😊お店の方向性に悩んでいるうちに、体調を崩してしまいました💧体に優しいお菓子を作ると、物価高もあって高くなるし、安い材料を使うと、たくさん余った時が、家族で延々と食べなきゃいけないし、果たして体に良いのだろうかと考えてしまいました😅プレッシャーを感じながら作るお菓子は、失敗ばかり🥲
そうやってるうちに、4、5年前から続けていた、塩麹作りから広がり、醤油麹、甘酒、薬味麹など。まずは、自身の体調を整えて、腸活生活‼️
ハマってしまって、塩麹、甘酒はお菓子作りにも使えます。元気になって、また、たくさんのお客様の笑顔を楽しみに焼き菓子作り🍪続けていきます🥰