＾家族の誕生日を前に 久しぶりにお赤飯を炊いた
我が家の家族は
なぜか「小豆嫌い」が多いーー
あんこ系のお菓子、ぼたもち、赤飯、お汁粉・・・
みんな嫌うーー
今までは厚手鍋や圧力鍋での「炊きおこわ」・・
蒸し鍋を持ってないので「蒸しおこわ」は作ったことがないー
「炊きおこわ」では お焦げが出来たり
火加減が難しいーー>_<
閃いて 炊飯器でおこわ！
ありがたいことにネットにたくさん載っている！
試しに もち米3カップ！
小豆が少し柔らかすぎたかな～
豪華にあずきを多めにしたので
水の量も 気持ちだけ多めにしたので
全体も柔らかめに つぶれ気味ーー
本番は ヘンな色気を出さずに
レシピ通りに！（笑）
再びあずきを買いに！
そこで 初めて 大納言小豆を買った！
いつもは 値ごろな普通の小豆ばかりだった・・
おはぎの時は どうせつぶすんだしーーとも思うし
結果は～～～
さすが「大納言さん」 (●'◡'●)
お豆の色つや もちろん粒の大きさも素晴らしい～
なにより お赤飯の色が 紅くて奇麗～～
立て続けに作ったから
普通の小豆との「色つや」の違いが はっきり分かった！
これからは おはぎも「大納言さん」にしよう～～(●'◡'●)
でも どんなに勧めても
嫌いな家族は やっぱり嫌いーー
夫さんは好物なので それでいいわ～～（笑）
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先日のウサギさん
勢ぞろいの記念写真
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