お夕飯で、一皮脱皮

兼業主婦も３年を過ぎようというわたくし。
お魚はもっぱら切り身を購入していました。
尾頭付きで買うお魚といえば、鱗の処理が不要で、見た目的にも許容範囲ギリギリ、さらに美味しすぎ＆旬が短くてつい連れて帰ってしまう秋刀魚だけでした
が。
ついにアジデビューしました～
なんのこっちゃ

人生初の三枚おろし。笑
ゼイゴを取ったり、骨を抜いたりするのが面白かった
食わず嫌いならぬ、やらず嫌いだった。。。またひとつ、お料理のハードルが下がりましたよー。いまさらダケド

梅シソ風味の鯵のムニエル。蒲焼きかな？
今晩は、これとブロッコリーの胡麻油和え、ほんれんそうのお浸しをいただきました。
美味しかった～！！
梅味LOVE。

ごちそうさまでした