先日、お客様から煮物オードブルをご依頼頂
きました
さて、何がよいかな。
まずはお好みを伺って、具体的な素材のリクエストを元に組み立てていきます。
素材が決まったら早速作成🍴
実は前から煮物は母の担当。
今回も電車に乗って手伝いに来てくれました。

サツマイモ甘煮。
ちょっと甘めのホクホクお芋がまず出来上がりました。

ごぼう柔らか煮。
一度茹でてから煮るので優しい柔らかさ。茹でると味もよく染み込みます。

タケノコとにんじんの煮物。
春と言えばタケノコ、タケノコと言えば春。
タケノコは大好きなのもあり、この季節はよく煮るかな。
このあと
高野豆腐、こんにゃく
も煮ます。
煮物はほっこりするから必需品かなと考えてるので、揚げ物オードブルにも入れます
ここまで作って、高野豆腐買うのわすれた!
買い物行ってきまーす(*^^*)
続きは後ほど(^^;;