白神こだま酵母

 

イベントの時にパン🍞を焼いています。

イーストが苦手な私

牛乳もダメで、なのにパンを焼きたい…

そんな私は、イーストでなく

白神こだま酵母を使う。

パンはもちもちして歯ごたえのあるのができて

嬉しいですが

温度管理、水、ベンチタイム

いっぱい気を使うポイントがあって

特に干葡萄🍇入れると発酵しすぎ

なかなか難しい、だからチャレンジの日々が続くんです😆