3年振り3度目の風虎さん、すでに6人ほど並んでました
風虎さんで初めて並びました
塩か醤油とはっきりしていて選びやすいですね
醤油全部のせ（1,050円）を注文
wifeは当然、塩全部のせ（1,050円）
鶏ベースに昆布、かつお、さんま、野菜からの旨味が濃縮されたスープ
宮内庁御用達の関ケ原醤油を使用している
チャーシューはとろとろ豚バラ肉と噛み応えある鶏むね肉（低温調理）の2種
見ただけでもこのボリュームだから、食べ応えは十分にあります
次からはノーマルにしておこうと思います
スープを吸って味が変わるという高度な麺
素人のわたくしには分からんかった
歯切れがよかったのは感じた
絶妙なほどのトロトロ煮玉子
味の浸み込み方も濃すぎず薄すぎずちょうどいい
麺や 風虎
岐阜県本巣郡北方町高屋太子3-29
090-4440-3711
11:30～14:30／17:30～22:00（L.O.21:30）
駐車場あり（共同駐車場）