Diario de viaje

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10Feb
- 4年ぶりのブログ
  4年ぶりの更新ですこのブログは旅行日記だったのですが気付いたら放置してました4年の間に、2023年スペインとフランスへそして、明日からまたフランスとスペインへ出発します明日は始発で羽田空港へ向かうから早く寝よう！とりあえず、今回の旅支度について書き記しておきます9月ぐらいに、JALのバーゲンでこの時期なら休めそうと思い予約前回エコノミーで身体が辛くさらに身体が成長してしまったので（笑）行きはプレエコにしましたが帰りはとりあえずエコノミーに当日、ビジネスにアップグレード出来ないかなぁとおもっていたところ入札アップグレードというものを知りました対象運賃じゃないと入札の権利がないようで帰りはバーゲンで買ったエコノミーなので除外されていましたが、行きは対象に！面白半分で入札してみました！最低入札額だったかな？とにかく低い価格で入札したのですが当選しました！ちなみに、76000円でした他の日だとこの金額じゃ無理かもしれないし最低入札価格も違うのかもしれかいし詳しくはわかりませんが入札ならではのワクワクドキドキを味わいました明日はサクララウンジでカレー食べねば！なんであんなに美味しいんですかねあのカレー朝からカレー食べるために夕飯を調整しました♪ホテルは、IHGの会員なのでパリはIHG系列のホテルをチョイスパリは7回目ですが、毎回オペラ座界隈に宿泊してます前回、booking.conで予約したホテルの部屋がまるで使用人が寝泊まりするかのような部屋で、きつかった今回は多少高くてもいいと思いインディゴにしました軽井沢のインディゴは体験済みですが海外のインディゴは初体験楽しみ
20Jul
- 軽井沢での定番カレーと新しいスイーツショップ
  久々の更新ですブログを書いてない間に、何度か軽井沢に訪れていました軽井沢には好きな飲食店がたくさんあるし次々と気になるお店がオープンするので毎回滞在中に全部回ることが出来ませんどこに行くか、毎回悩みます。。。そんわけで・・・今回は久々にsajiloへ行ってきましたラッシーとチャイカレーも、もちろん絶品だけどナンは、ほんのり甘くて最高に美味しいインテリアのセンスも好きなお店ですオーナーさんとも久々にゆっくりお話しが出来て楽しかった私がまだ行ったことがないお店でずっと行ってみたかったのが、こちらエムコイデ旧軽銀座から歩いて5分ほどのマンションの1階にありますムースケーキを得意とするお店です異なるチョコレートケーキで甲乙つけがたいほど美味しかったです下のヘーゼルナッツのガトーショコラにフォークを入れたときの感動といったら・・・ガトーショコラなだけに、硬いのかな？と思ってフォークを入れたのにムース状の感触で、驚きました食べてすぐに、滞在中にもう1度行く！と意気込んで早速翌日のオープン早々に足を運びましたその時に買ったケーキはこちらこちらは、相方さんがずっと食べたがっていたピスタチオのムース中には、チェリーのムースとコンフィチュールが入っていましたこちらは、ココナッツムースとキャラベルムースちょうど、この日から発売だったようでラッキーでしたあ～、これも美味しかったな。。。こちらは前日も購入したので、2日連続だって、本当に超絶美味しいだもん。。。こちらのムースケーキも、フォークがが入っていく感触といいお味といい、最高でした！新しい素敵なお店の発見が、行く度にできちゃう軽井沢次は、昨年オープンしたスペイン料理のお店について書きます
04Feb
- 久々に感動したレストラン「NARISAWA」
  このブログ、旅ブログのつもりですがあまりにも感動したので、ココに記録します先日、私の誕生日祝いで、ミシュラン２つ星を獲得されている青山のNARISAWAへ連れて行ってもらいました成澤さんといえば「イノベーティブ里山キュイジーヌ」という独自のジャンルを確立されていることで有名ですが私はいまいちイメージが掴めませんでしたしかし、お料理をいただいて納得この成澤さんの世界観を真似できる人はいないだろうなぁと思うほどNARISAWA料理の虜になりましたビルの敷地内にあるレストラン外観を見ただけで、すぐそこが青山通りだということを忘れてしまうほど違う世界にやってきたようで、ワクワクしてきた最初に盃が出てきてビックリ引盃は、日本の伝統的で正式な、おめでたいお茶会で酒を飲むための器であり、大切な食事のスタートを飾る儀式だそうです。（お店からいただいた案内に記載されていました）シャンパンで乾杯NARISAWAオリジナルのシャンパンとドンペリニヨン◆神奈川アオリイカ・キャビアこれを口に入れたときの感動といったら・・・2人とも、言葉が出ない状態に（フリーズ状態？）薄っすらと揚げられた、イカのメンチのようなものにほのかに柑橘（柚子かな？）の酸味とキャビアの旨味が口の中で大爆発イカのモチモチ感もたまらない◆森のパン 2010・苔白神山地で採取される森の天然酵母を使い各テーブルで最後の発酵をゲストの目の前で行います！小さな石窯（石焼ビビンバの器みたいなもの）に入れて10数分待つと・・・かわいいパンが出来あがりバターの周りを、緑色の細かく刻まれたオリーブで覆いまるで苔に見えて面白いオリーブだと聞かなかったら、私は食べるまで何かわかりませんでした◆愛知トラフグ　白子砕いたアラレを衣のようにまぶして揚げたトラフグ近所のフグ屋さんでよく食べるけど、こんな食べ方初めて！！！大好きな白子も、ちょうど良い焼き加減で美味しい◆石川赤ムツ・徳島赤レンコンこの赤レンコンはとっても貴重だそうで（作り手が1人しかいないそう）食べ慣れているレンコンに比べて、粘り気が少ない感じ（もちろん美味）そして、やられた〜と言わんばかりに、大好きなレンコン餅がパリッと香ばしく焼き上げられた赤ムツの下に隠れていました！もう、本当に感動の連続!!!◆手毬　北海道ホタテ・鹿児島白姫エビ色鮮やかな糸に見立てられた根菜類の下には、エビとホタテの真丈お出汁も美味しかったなぁ食材を使って、こんなに美しい手毬を表現できるなんて芸術作品のよう◆五穀豊穣　山口サワラ和紙で蓋をされた状態で運ばれてきて、蓋を開けるとまたまた目を楽しませてくれるお料理が隠れていましたスモークされたサワラを、周りのピューレとお米のパフと一緒に◆山口クエレアに程よく揚げたクエ、絶品すぎまだまだたくさん、いただきたかったです◆ラグジュアリーエッセンス　静岡赤座海老海老の下にスープが写り込んでいるけどいかに、透明な色をしているか伝わるかな・・・このスープ飲んだ瞬間、あれ？高級中華？と思ったほどハムからとった出汁が素晴らしいのなんのそして、この赤座海老がまたもや超絶に美味しい超新鮮で、身がぷりっぷりの海老なんて、滅多に食べられない◆兵庫神戸ビーフ白トリュフと黒トリュフが入ったお皿なんて、贅沢～大好きなお肉の下に、大好きなマッシュポテト付け合せのお芋たちも、とっても甘くて私好みペアリングでお願いした日本酒「ドンペリニヨン」を率いたリシャール・ジョフロワ氏による日本酒「IWA 5」や赤いラベルが一瞬、ワイン？と思わせる、満寿泉　純米大吟醸　R　KIMOTO(アール・きもと)も出てきました食後のお楽しみスイーツ◆茨城イチゴ・岐阜ニオイコブシ◆ペルーアマゾンカカオスイーツで1番気に入ったのは、このスフレとアイスアイスだけでも濃厚で美味しいのにほんのり温かいスフレにかけて食べるとより一層美味しさが増して最高な状態に！◆福岡八女茶・富山最中お誕生日ケーキはコースと別ですがこれも、とってもとっ～ても美味しくて仕方がない逸品でした40年以上生きてきていろんな料理をそこそこいただいてきたとは思うけど今回のNARISAWAさんは、すごかった目でも舌でも、ワクワクが止まらなかったシェフの思いがたくさん伝わってきました連れて行ってくれた彼とNARISAWAの皆さんに感謝
30Oct
- 栗の街・小布施へ
  今回の軽井沢旅行は小布施でこれを食べるのが目的でした小布施堂栗の点心　朱雀お蕎麦を食べるような感じでお箸でいただきます今の時期しか食べられない朱雀新栗を蒸して、こしたものを栗餡の上からまるで素麺のように上からかけてあります栗餡にたどり着くまでとにかく栗・栗・栗砂糖も何も加えられていないので栗そのままの味です栗そのものが好きな人には最高だと思います口の水分が持って行かれてしまうのでお茶を一緒に飲みながらではないとちょっと辛かった私は栗に砂糖や生クリームなど味が足されたものが好きなので甘さをどうしても求めてしまいましたでも、一度は食べてみたかったので行けてよかったです上からみるとこんな感じとっても柔らかいので、ポロポロと崩れますちなみに甘いモンブランケーキが好きな方は「モンブラン朱雀」がオススメです以前食べましたが、とっても美味しかったです新栗🌰よく見かける栗より一回り大きい感じがしました小布施堂の敷地内風情があってよかったです小布施堂の他私でも知ってる有名な栗屋さんが周辺に軒を並べてて栗好きにはたまらない街です建物も風情があるものが多くてなんだかワクワクしましたこちらは竹風堂さんがやってるジェラート屋さんマローネもちろん、栗と小布施牛乳をチョイスしました滞在時間2時間弱でしたがそれなりに小布施の街を堪能しました栗好きな人には、必ず行ってみて欲しい街です夜ごはんに、彼がこれを食べて美味しい美味しいと連呼してました竹風堂の栗おこわ
28Oct
- 軽井沢での朝ごはん
  前日買ったケーキを朝から食べちゃった軽井沢駅の近くにあるラ・テイエ食前にいつも行くBAR BARMANの目の前にあるお店BARの常連さんたちがこちらのモンブランが美味しいとおしゃっていたのでBARを出てすぐに買いにいきましたおっしゃるとおり小布施の栗で作られたモンブランは甘さがちょうどよくて美味しい！上品！買ってよかったブランチは久々にこちらへかまど炊きごはん御厨たまご掛けごはんセットこれぞ！日本の朝ごはんって感じいつも洋食ばかりだけどこういうのを食べると「やっぱり私は日本人だわ～」って改めて思う（笑）店内もスタッフさんもほっこりする感じでとってもオススメのお店です
27Oct
- ２日目の軽井沢
  この日のランチは、昨年から軽井沢に来ると必ず行くオーベルジュデュグルマンこのブログにも何回も登場してるけど本当に大のお気に入りのお店軽井沢に行くときの楽しみになっています軽井沢には素敵なカフェがたくさんこの日は、ジョンレノンが通っていたことで有名なこちらへ離山房夕食前はもちろんBARMANへこのシャンパン・カクテルも美味しかった〜きれいな色のお酒毎回私の無茶ぶり的なリクエストに完璧に応えてくれるから、何がでてくるか楽しみ夕食は初訪問のレストランエブリコ初めて聞くキノコだらけ🍄キノコも追求すればするほど奥深いキノコとフレンチを融合したお料理美味しくいただきました
24Oct
- 2か月ぶりの軽井沢
  今月中旬、軽井沢に行ってきました今回の旅の目的は小布施まで栗を食べにいくことですそれ以外の日は軽井沢でのんびりと美味しいものを食べて飲んで過ごしました到着して向かったお店はフレンチトーストが絶品のお店いかにも軽井沢らしいかわいい外観のお店ですカフェ・ル・プティ・ニ・トロワ予約しないと食べられないこのフレンチトーストは外側がカリっと、中はトロっとしてますこちらは前日までに予約が必要です軽井沢にいくと必ず夕飯前にお邪魔するBAR「BARMAN」さんへシャンパンカクテルを2杯いただきました初日の夕飯は炭火焼鳥こみやまこちらも私達の行きつけです店内の雰囲気も好きですが焼き物の火の入り加減も絶妙で最高とりそぼろご飯もオススメです夕食後は万平ホテルのBARへ行って自分達の宿へ帰りました
09Aug
- やっぱり凄かった　軽井沢の最高イタリアン
  3日目のランチも、以前ブログに書いた『夏の軽井沢計画・予約編Ⅰ【期間限定・トラットリア】』東京は、また感染者数が増えてしまいましたが夏の旅行計画を立てようとしている人もたくさんいるんじゃないかな・・・私も、1月に長崎に帰省したあとはコロナでおと…ameblo.jp期間限定のトラットリアアルベリーニへアルベリーニはフォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナが店名を変えて、夏の期間限定で開店されています（場所は同じ）軽井沢の夏らしく、お庭のレストランですドリンクメニューこの時期にこの場所で飲むのに、とっても相応しいプロセッコ美味しかったな〜カンパ〜イういきょうが入った、自家製のパン美味しくておかわりたくさんしちゃった手前の生ハムの下にはメロンが隠れてます生ハムメロンって、子供の頃憧れたわ〜エメンタールチーズも、これまた美味こちらの前菜で使われているお野菜たちも味がしっかりしてて、食べててワクワクするほど美味しかった左が豚肉で右がラム肉上のきゃべつのような葉物野菜がこのお肉料理を食べる上でアクセントになっていて良かったミュラートゥルガウ100％のフルーティーなこの白ワインもとっても良かった〜このあとのムール貝が入ったパスタにピッタリパスタは、世界で2番目に小さい「フレーゴラ」というものを使っているそうで私はお茶漬けのアラレみたいだと思ったけどクマさんは、タピオカみたいだと・・・そのフレーゴラが、モンサンミッシェルのムール貝のダシをよく吸収してくれているから、美味しいの♫デザートも、シェフのこだわりを感じまくるものでした私的には、チョコレートのジェラートに感動！チョコレートのジェラートって普通はミルキーな感じなのにこれは、シャーベットみたいな感じで夏にピッタリのお味でしたこのハーブティーも、こだわりが満載最後の最後まで、小林シェフにワクワクさせてもらいました☆お料理はもちろん、ワインのセレクトも最高！私もクマさんも、さらに小林シェフのファンになりました来年も絶対に訪れたいし、その前にまたフォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナに訪れたいです！！！
- 軽井沢はスペインブームなの？
  軽井沢へご無沙汰していた間に新しいホテルがオープンしてましたTWIN-LINE HOTEL KARUIZAWAホテルの１Fに、渋谷にあるスペイン料理のお店が！！！Jose Luis Karuizawa (軽井沢/スペイン料理)★★★☆☆3.06 ■60年以上スペイン・マドリード市民に愛されてきたレストラン「ホセ・ルイス」軽井沢にOPEN ■予算(夜):￥6,000～￥7,999tabelog.comこのあと、別のスペイン料理店（バスク料理）でランチだったので今回は見送り・・・でも、バスクチーズケーキが気になったよ〜食べたかった！本日のランチは、以前ブログに書いた『夏の軽井沢計画・予約編Ⅱ【期間限定・軽井沢でバスク料理】』軽井沢まであと１か月半相方（以後、クマさん）は、来週末旧軽の友人の別荘で、アラフィフおっさん３人+子供1人と一足先に、夏の軽井沢を楽しむそうで羨ましい。。。…ameblo.jp期間限定のレストランエネコ軽井澤（以下、料理のネタバレ？有り）場所は結婚式場のヴィラデマリアージュ軽井澤内全席テラス席雨天時は室内へ今話題の、QRコードで確認するメニュー！内容は↓シェフからお野菜とお魚の説明お野菜は地元軽井沢で採れたものお魚は福井産のものだそうですでも、説明してくれたお魚が食べられるのかと思ったらメインのお魚は、説明してくれたお魚と違った（笑）もう、魚をおろしてしまっててそのままの状態ではなかったのかな？CAVAで乾杯！コース以外で、ホセリート社の生ハムをおすすめされたのでオーダーしたのだけれどコースの前菜の前に出てきてしかも、ペアリング最初のCAVAとタイミングが一緒だったから私はなんだか食べづらかった赤ワイン飲みながら最後にチビチビと摘みたかったな〜と。。。最後に持ってきてくださいってお願いすれば良かった牛肉も鶏肉も味付けは同じなんだけど料理の説明のときに、お肉の味付けに「めんつゆ」を使っていますって😂正直、聞きたくなかったよ〜もう、めんつゆの味しかしなくなってしまった。。。ペアリング（3杯）でお願いしたけど飲みたりなかったのでシャンパン（右上）をボトルで注文しましたクマさんは、昨年行かれた方々の食べログでの口コミを事前にチェックしていたので「アレ？ピクニックは無いの？」と言ってました私は、東京のエネコのディナーに行ったことがあるのでそれとは全然違うコンセプトのレストランのような感じがしましたコロナの影響で、昨年と同じような演出は難しかったのかな？まだ、本場のアルスメンディに行ったことがないのでやはり、そちらに行かなきゃいけないと思いました☆
08Aug
- 食べて飲んでばかりの軽井沢
  ８ヶ月ぶりの軽井沢11時に予約したオーベルジュ・デュ・グルマンを目指して８時過ぎに出発！！！首都高から到着まで空いててラッキー！お店の傍の御影用水日本じゃないみたい！グルマンの外観ランチコースのメニュー　1,900円オトクすぎる！ドリンクもついてます毎回、何のポタージュか楽しみ前回はかぼちゃで、今回は新玉ねぎ私は毎回、コンプレット・スペシャルのガレット前回はキノコが入っていたから中身は若干違うみたいでも、大好きなカタヤマのハムは毎回入っているから嬉しいデザートも、写真のとおりランチコースのデザートとは思えない豪華さやっぱり、ここのランチコースは魅力的すぎる♫東京じゃ、この値段とクオリティは無いな〜軽井沢によく行くお友達も言っていたけどこちらのお店に行くことが軽井沢の楽しみになっているのは間違いない！ランチのあとは、夜のスイーツを求めて佐久まで行きましたガトーショコラのお店ショコラデュボヌールオーセンティックなオシャレな店内ショーケースの中を上手に撮れなかった初めてなので、お店の方にオススメしてもらったビターを選びましたチョコレートはコロンビア産70％以上の高級クーベルチュールに地元の卵と高千穂バターを使用しているそうです私達はお酒を飲みながら食べるのでビターを勧めてもらい大正解でした今回はウイスキーと一緒に食べてないけど絶対にウイスキーと合う大人の味でしたそして、こちらも軽井沢に行くと必ず行くBAR私が日本１大好きなBARBarman１日目の夜は榮林へ鶏の唐揚げニンニク風味の石焼は絶品イチオシです！榮林軽井沢店 (軽井沢/中華料理)★★★☆☆3.54 ■創業64年、元祖酸辣湯麺の老舗。代々継がれる伝統と格式の和を重んじた最高級中華料理を堪能。 ■予算(夜):￥10,000～￥14,999tabelog.com食後にまたBARへ万平ホテル久々に年代もののウイスキーを飲みましたそこそこ酔いました〜今日もお腹いっぱいです
21Jul
- 旅の楽しみ
  旅をすると、神社に立ち寄ることが多い気がします熱海にもいくつか神社がありますがこの来宮神社は、私が今まで行った全国の神社の中でもかなりお気に入りの神社です來宮神社古くから来宮大明神と称し、熱海郷の地主の神であって、伊豆の来宮の地に鎮座しております。日本屈指のパワースポット『大楠』、新参集殿、茶寮報鼓はゆっくりご参拝いただける環境づくりの一環として併設しております。本社は平安初期の征夷大将軍坂上田村麻呂公は戦の勝利を神前で祈願し、各地に御分霊を祀ったとも伝えられ、現在では全国四十四社のキノミヤジンジャの総社として、信仰を集めております。www.kinomiya.or.jp昔、とっても落ち込んでいる時期にここに来たことがあって今は元気に生活できるようになったのでここの神社には、時々お参りに行きたくなりますこの参道が好きです「良い気」が流れている感じがしますこういう演出、女子は大好き！この大楠は天然記念物で日本屈指のパワースポットですこの日のランチは、クマさんが私に食べさせたいとずっと言ってたレストランさわやかへげんこつハンバーグの炭焼きレストランさわやかげんこつハンバーグの炭焼きレストランさわやか「安心・安全・元気のでるおいしさ」で、静岡県下34店舗展開中です。www.genkotsu-hb.com静岡県には何度も行ってるけど、こちらのお店のことを知らなかったアツアツの鉄板にげんこつハンバーグがジュージュー言ってますでも、思ったほど熱くない！肉肉しいハンバーグ250グラムをペロリといただきました食後の散歩タイム熱海の海と山を見ると、故郷の長崎を思い出しますこの数年間で、若者が好きそうなお店が何軒も出来たようで・・・まずは、ジェラート屋さんピスタチオのジェラートがあると、必ず食べる私ここのピスタチオは、かなり美味しかったですピスタチオをそのまま食べてるような感じがしました甘すぎないところも良いです！2軒目はこちら今人気のフルーツサンドなどがありました私は、いちごとみかんのフルーツサンドを購入一度ホテルに戻り、夜は魚料理のお店へ味処葵さん今写真見てるだけで、また食べたくなってきた〜久々にナメロウを食べたけどここのナメロウは味変にお酢が付いてきて、意外にGOODでした日本酒も美味しかった食後は、お気に入りのBARへ軽井沢だけではなく、熱海にもお気に入りのBARがあって数年ぶりにお邪魔できましたネグローニここのフルーツカクテルは最高ですネグローニ (来宮/バー)★★★☆☆3.20 ■予算(夜):￥5,000～￥5,999tabelog.comやっぱり、旅ではお酒と食事をとことん楽しみたいですね♪
- ホテルでゆっくり過ごす休日
  今回もVIALA棟に宿泊3回目だけど、3回とも同じ部屋まるでマンションのような入り口マンションとして売って欲しいねって、クマさんさんと話してました部屋の中はこのような感じベッド側からの眺めバルコニーからの眺め斜めしたのお部屋は、プール付きですいつかココのお部屋を予約してみたいなバルコニーでシエスタ・・・買ってきた惣菜やパンを並べテレビも消して音楽だけでノンビリと・・・♪たまには、部屋でゆっくり過ごす旅も良いな
- ２年ぶりの熱海
  このブログをはじめてから、初めて行く熱海以前は軽井沢同様、年に数回行ってました行きは、葉山・湘南を通っていくことにビーカーに入ったプリンで有名なMARLOWEに寄っておやつを調達2人しかいないのに、5個も買っちゃいました久々の湘南ってこともあり、珊瑚礁でランチ相変わらずの人気店次から次へとお客さんが・・・普段飲まないジュースをあえてオーダー焼き肉サラダクマさんが学生の頃から好きで、ここに来るといつもオーダーしてます私はキーマカレー初めてなはずじゃないけど、イメージと違った私の中で、キーマカレーといえば、渋谷のパク森カレーが基準だからそれと比べたら全然違うか・・・珊瑚礁をあとにして、湘南T-SITEへここで、今夜の部屋飲み惣菜などを調達大好きなターブルオギノこちらで人気のテリーヌやリエットなどを購入これまた人気の店、パンとエスプレッソでパンを調達最近、色んな所で見かけるようになったパン屋さん人気店は店舗が増えるのも早い！途中、熱海駅の成城石井でもお酒やチーズ等を購入していよいよホテルへ東急ハーヴェスト熱海伊豆山ロビー階からの景色、最高すぎる！たくさん温泉に入って、たのしむぞ〜♪♪♪
07Jul
- 昼も夜もスペイン料理
  まだまだ落ち着きそうにないコロナいったい何時になったらスペインにいけるのかしら。。。まだ行けないのであれば少しでもスペインを感じることができる場所に行って、少しでも気分を味わおう！ってことで・・・バルセロナで人気のレストランXIRINGUITO Escriba （チリンギートエスクリバ）XIRINGUITO Escriba (渋谷/スペイン料理)★★★☆☆3.62 ■★コース1名無料キャンペーン★大好評につき7月末まで延長！ ■予算(夜):￥4,000～￥4,999tabelog.com若い頃はちょくちょく行ってた渋谷最近は年に１．２回しか行かないからオープンして１年以上経っているのに初めて行きました11時台に入店広々としてて雰囲気の良い店内3種のタパス、サラダ、パタータスブラバス選べるパエリア、デザート、ソフトドリンクのコースに！パエリアは、エスクリバ（店名と同じ）をチョイスお米はなんと石川県産だそうです普段好んで食べないキモが入っていたけどむしろ入ってて美味しかったうちのクマさんは、パタータスブラバスが気に入っていました確かにこれも美味しかった渋谷で用事を済ませたあとは先月オープンした虎ノ門横丁へ17時過ぎに到着11時台から飲んでいるから、ほろ酔い状態気になるお店がたくさんある中またスペイン料理店へPlancha ZURRIOLA（ブランチャスリオラ）プランチャスリオラ (虎ノ門/スペイン料理)tabelog.com＊まだ情報が全然載ってないので↓こちらPlancha ZURRIOLA | グルメ＆ショップ | 虎ノ門ヒルズ - Toranomon Hillsモダンスパニッシュの実力派で、6年連続ミシュラン二つ星を獲得している銀座「スリオラ」が手掛けるプランチャ（鉄板焼）専門店。虎ノ門店のカウンターには大きな鉄板が設置され、調理する過程を目の前で見ることができます。“食べるだけ”でなく“食を体感できる”のが最大の魅力。なかでも海老などの海鮮類は、本多誠一シェフが「プランチャがベストの調理法」と語るほど素材の旨みが最大限に引き出されます。虎ノ門店では、初めてのラインナップとなるお米料理など、カジュアルなメニューも用意。銀座「スリオラ」では常連客からリクエストがあった時にしか提供されない「バスクチーズケーキ」も登場します。www.toranomonhills.comまずはCAVAで乾杯パン・コン・トマテさっくり焼かれてて美味しい！さすがホセリート社の生ハム、安定の美味しさ！このピキージョもほんのり甘みがあって美味しい！この日は、随分お酒が回っていたので早々に退散銀座のスリオラとはまたテイストが違い気軽にこれてこれだけ美味しいスペイン料理が食べられるだなんて嬉しすぎる♪しかも、私たちの家から近い！近々リピートしたいと思います☆
19Jun
- 夏の軽井沢計画・予約編Ⅱ【期間限定・軽井沢でバスク料理】
  軽井沢まであと１か月半相方（以後、クマさん）は、来週末旧軽の友人の別荘で、アラフィフおっさん３人+子供1人と一足先に、夏の軽井沢を楽しむそうで羨ましい。。。ツルヤ（長野県で有名なスーパー）でワイン、チーズ、ツルヤオリジナルやきそば麺などなど買ってきて～とお願いしていますさてさて、今から３年ぐらい前にお友達に誘われて行ったエネコ東京まだ、オープンして間もない頃だったから仕方なかったとはいえ、オペレーションがイマイチで。。。その後、そこそこ良いお値段の上、その時のオペレーションのことが忘れられなくて、また行きたい！とは、正直思いませんでしたそもそも、スペイン・バスク地方のことをよく知らなかった私でも、この２年近く、バスク地方（バスク料理）について色々と知る機会が増えて、また「エネコ」への興味が沸いてきましたそもそも、バスクで有名な星付きレストラン「アスルメンディ」のオーナーシェフであるエネコ・アチャ・アスルメンディ氏のお店だったていうことも、バスクに興味を持ってから知ったほどですそんな中、軽井沢に夏場だけ出店されているのを昨年知り今年はどうなるのかな？と思っていたところ今年もオープンされるとのことで、早速予約しました公式HP　　エネコ軽井澤食べログ　エネコ軽井澤エネコ軽井澤 (軽井沢/スペイン料理)★★★☆☆3.15 ■予算(夜):￥10,000～￥14,999tabelog.com軽井沢でバスク料理を食すことが出来るなんて、軽井沢もバスクも大好きな私たちにはとっても嬉しいです♪期待が高まるばかり～
15Jun
- 夏の軽井沢計画・予約編Ⅰ【期間限定・トラットリア】
  東京は、また感染者数が増えてしまいましたが夏の旅行計画を立てようとしている人もたくさんいるんじゃないかな・・・私も、1月に長崎に帰省したあとはコロナでおとなしくしていましたがやっと、軽井沢行きが決定しましたまだ、あと2か月もあるけど人気のレストランは今から予約しておかないと‼︎ってことで早速予約しましたフォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナフォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ (中軽井沢/イタリアン)★★★★☆4.64 ■葉音が唄い、光が踊る景色に心ほどける。イタリアンの鬼才が紡ぐ、一日一組限定の美食の時間 ■予算(夜):￥30,000～￥39,999tabelog.comこのブログを始める前の2019年1月に訪れたときの写真１日１組、その日だけのコースメニューほんとに、全てが素晴らしかった小林シェフのこだわりが伝わってくるお料理でしたこちらのお店、今年は８月４〜３１日「アルベリーニ」と店名を変えて営業されるそうこの期間は、１日１組ではないようです私達が行ったときは、雪で覆われていたお庭ここが夏用のテラスに変身冬に一度しか訪問したことがないので夏はどんな雰囲気なのかしら？今から楽しみで仕方がないです
08Jun
- 旅したい
  コロナが流行してなければ今頃秋のスペイン・フランス旅の予定を決めている時期一体、いつになったら行けるんでしょうか？みんな、旅したい気持ちをどう抑えているのかなぁ…私は旅行した時の写真を見返したり旅の雑誌を見返したり…今年は無理なのかなぁ…早く、みんなが自由に旅することが出来るようになりますように
13Mar
- バスク地方掲載の雑誌
  旅行日記から外れてしまうけど久々にバスク地方に関する記事を見つけ嬉しかったので更新します♪楽天マガジンで雑誌を読むようになって時々「スペイン」で記事の検索をかけていたところこちらがヒット！CREA　Travellerバスクはもちろん、リオハも掲載されてて嬉しいな♪ワイン好きとしては、いつか訪れたいリオハバルセロナには23年前に行ったことがあるけど首都のマドリッドにも行ってみたいスペインの各地方について、色々と知り尽くしたいなデジタルマガジンだと、本誌が一部カットされていたりするしCREA Travellerは、手に取って読みたくなる紙質でまして自分が好きな都市の特集となるとやはり冊子で購入しておきたいので、本屋へ行きましたすると、CREA Travellerを見つける前にこちらが目にとまった！！！FIGARO japonvoyageフランスバスク、スペインバスクの特集！こんな雑誌を待ってました！！！すぐに手に取り、購入♪次回はビアリッツとサン・ジャン・ドゥ・リュズにも行きたいと思っていたから、嬉しい♡今年はいつ行くか、何か月も前から考えているけどコロナの流行で、いつにするか悩ましくなっちゃったいったい何時頃行けるんだろうか・・・雑誌を読みながら、妄想旅行でもしようかなそして、少しでも語学力を磨きたいと思います
17Feb
- パリJour4終　アラン・デュカスプロデュースのイタリアン
  約3ヶ月もかかってしまったスペイン、フランス旅日記もこれでラストパリに行く前に彼とどこのレストランに行くかたくさん調べましたそんな中世界で最も多くミシュランの星を持つかの有名なアラン・デュカスが2018年10月左岸5区のカルチエ・ラタンにモダンでカジュアルなイタリア料理店を初めて手がけたと知り、早速予約‼︎外観開放的で素敵なオープンキッチンモッツァレラとブロッコリーこちらでも生ハムをたくさんいただきましたこのカチョエペペを彼が大絶賛‼︎パスタが美味しいなかなか日本では食べないパスタでした2人でこの金額決して高くはないです私たちを担当してくれた店員さんもとても感じが良い方で彼のトークにも相手してくれました（笑）カジュアルで美味しくてオシャレでお手頃価格また行きたいですさて、ホテルに戻り、チェックアウトしてお土産を買いにプランタンとラファイエットへいつもパリに来ると立ち寄るプランタンの屋上マドレーヌ寺院までの路が素敵だなぁ時間潰しに、下の階でお茶してまた屋上に戻ったら…めちゃくちゃ素敵な夜景に変身エッフェル塔からのライトがこれまたパリの街をキラキラにしてなんて最高の夜景なんだろう‼︎‼︎‼︎また、1年もしないうちに戻ってきますAu revoir次回からはすぐに書くようにします！
09Feb
- パリJour4 とうとう最終日
  最終日やっぱり、パリにいるからにはパン食べたいよね…ってことでパン屋を検索オペラ地区からマレ地区方面まで歩きましたパリの花屋さんも気になるこちらのブーランジェリーへパン屋なのに、またケーキに目がいっちゃう…ハイ！念願のパリブレストあとはデニッシュとクロックムッシュさすがパリ事前に調べないで来たお店だったけど美味しかったランチの予約時間までお散歩しながらお店に向かうことにポンピドゥセンター火災に遭ったノートルダム大聖堂数年後には再建されるのかなぁ…

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