ポリアミンというのは

納豆に含まれている成分の一つ。

【ポリアミンって何？】
アミノ酸から作られています
ポリアミンは、細胞分裂に必要な成分で、細胞の生まれ変わりに重要な細胞の情報をコピーする働きをするそうです

ポリアミンが多いとお肌が若いだけでなく

骨密度なども若いんだそうです

ポリアミンは人間の体の中でも作られているんだけれども、２０歳を過ぎると体の中では作られにくくなってくるんです

つまり、２０歳過ぎたら老化が始まるって事。

でも、体で作られないなら

食物で補えばいいんです

【ポリアミンを多く含む納豆】
納豆に多く含まれているのは、納豆菌が繁殖し

納豆菌は、胃で死なずに腸まで届き、腸内で再び繁殖するんだそうです

納豆菌が増えればポリアミンも増えるから、細胞分裂が起きるようになり、お肌もツヤツヤになったりするんだそうです

【ポリアミンを効率よく摂取する為の納豆の食べ方】
食べ方によってポリアミンの摂取量が違うんです

とにかく納豆菌を増やす事が大事。

そこで、４つのポイントチェック！

１．粒の大きさはどれがいい？
ポリアミンは水溶性なので、ひきわり納豆は製造過程で流出してしまうんです
一方、粒のままのものは、周りが硬いので、流出しづらいんです

小粒と大粒との比較では、やはり大きい方が幾分多い
でも、ひきわりよりは差がないので、粒のものを選べばＯＫ。

どうしてもひきわり！という人は、大粒を買って自分で刻めば大丈夫。

２．たまごは入れて食べる？
たんぱく質は納豆菌の大好物。納豆菌を増やすためには、たまごを入れる方が多くなります

３．何回まぜる？
納豆菌の繁殖には酸素が必要。
なので、まぜるだけ納豆菌も増えるので、５０回以上はグルグルまぜましょう

４．冷蔵庫から出したら直ぐ食べたほうがいい？
納豆菌は１０度以下では繁殖力が衰えているので

常温で置いておくと、また温度が上がって繁殖が始まるので、３０分くらい置いておきます

しょうゆに入っている塩分が繁殖を止めるので、しょうゆ・たれ・からしなどは食べる時に入れて下さいね

これを整理すると、若返る成分・ポリアミンを摂取するには、
つぶ納豆を購入し、たまごを入れて５０回以上まぜて３０分放置し、食べる時にたれ・しょうゆ・からしを入れて食べるとよいという事です

納豆がニガテな人はどうする？
ポリアミンは、発酵商品・きのこ類にも含まれており
きのこの中ならしいたけに多く含まれています

【世界が注目する若返りの新成分：ポリアミン】