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こんにちは。ごきげんよう。
危うく、三日坊主ならぬ、一日坊主になりそうだったので、
無理やり昨日行ったレストランを備忘録的に書こうと思います。
ル・ブトン／Le Bouton 西麻布
「オーギャマンドトキオ」で活躍した杉山将章シェフが、
西麻布にオープンしたカウンターフレンチのアットホームな隠れ家的お店。
素材の持ち味をできるだけ生かすよう、
シンプルな味つけを意識した料理は食べ心地が軽く、
目の前で調理する杉山さんとの距離感も程よい。
ワインは「uguisu」店主の紺野真さんセレクトのヴァンナチュールが愉しめます。
深夜も営業しているので、残業終わりに最適です。
ポーションが小さいので、女子会にもオススメ。
カウンターがあるので、お一人様もOKです。
昨晩は贅沢にウイスキーを持ち込み、
フレンチ×ジャパニーズウイスキー（しかも贅沢にハイボールでっ！）
という新進気鋭な組み合わせを愉しみました。
（大量飲酒したのに、全く二日酔いなし。さすが、蒸留酒です！）
忘れられない一品は、最初にいただいた
フォアグラのマカロン（600yen）
いわゆる、かわいらしいあのマカロンに、贅沢にもフォアグラがぎっしり。
キリッと冷えたブルゴーニュの白ワインとともにいただいたら
日頃の疲れがぶっ飛びました。
生きていて、よかった、と思えるなんて、ほんと美味しい食べ物が好きなんだと
自己再発見しました。
eat, pray, love的フライデーナイトを過ごせました。
あいにくの空模様ですが、
みなさまよい週末をお過ごし下さいませ。
✳︎✳︎✳︎合掌✳︎✳︎✳︎