自家製ソーセージレッスンに行ってきました♪

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現在は本帰国しています

渡米から同時に結婚生活もスタート 備忘録的に晩ごはんやお菓子・パン作りを主に載せています。 夫にはブログのことは内緒（ほかのsnsは繋がっていますが） たまに覗きに来てくださると嬉しいです。 とは言え、、想定外のことがあり、実質アメリカ生活はさほど長くない。2020年11月に母を亡くした後、子宮筋腫だと思って子宮全適した組織から悪性腫瘍が見つかり、2021年5月に残っていた卵巣摘出手術 病気のことも含め、綴っていきたいと思います。　　　　　　　　　　　　　　　　　2024.1.30に本帰国

本帰国してから現在のことはまた改めて更新しますね

今日は昨日行ってきたレッスン。

自家製ソーセージ

あらびきソーセージ

BBQソーセージの２種です

パンに挟まっているのが、あらびきソーセージ

先生の成形

玉ねぎの皮を煮出したもの

これ聞かなかったら、何に使うのはわからないよね

実は成形後のソーセージをこの煮出した汁でボイルするんです。

するとこんなに色が違うの

グリルで焼いたらこんなに美味しそう

断面

全体的に画像がちょっと暗いかも。

左がBBQ

そして作ったソーセージはお持ち帰り🌭

明日から木曜日まで夫は出張なので、金曜日にいただこうと思います。

それまで冷凍庫で大人しくしていてね

ちゃんと自分だけでも作れるように復習したいけど、船便が届くのはもう少し先。

船便が来て落ち着いたら、必要なものは揃えておこう。