獲りたて鹿肉をもらう（ややグロかも）

朝6時☀️

ハンター兼公務員の先輩から「鹿食う？」との電話が来る🦌

外に出るとまだ暖かい血まみれの肉塊

ありがたくいただき、早速さばく🔪

心臓❤️

タン👅

モモ

血抜きをして筋膜を取る🍖

冷蔵庫パンパンの肉🍖

ハツとタンも処理して焼肉セット完成

肉塊だと、日持ちするので熟成させて食べる

手間が掛かるが、すごく旨い

鹿カレー🍛

鹿カツ🦌

先輩に感謝です