過ごしやすいったらないゎ(￣▽￣)
こないだは暑い日用のサラダうどん
UPしたけども～
今回は暑い日でも
ホカホカご飯ガッツリ食べれるメニュー
お肉…の方と思うでしょ～？
違うんだなぁ～
違うってこれもガッツリご飯が進むんだけど！
今日は実家で昔から食卓に
登場する
【茄子南蛮】
名前は勝手に私が命名！
<材料>
・茄子…1本
・青南蛮…3本くらい←激辛を勧める
・青じそ…2枚くらい
・お醤油…大さじ1～2くらいかな？
・お酒…小さじ1
・お塩…ひとつまみ
<作り方>
も何も…
秒で終わるんだけど…
①茄子は小さめに角切り、青南蛮は小口切り、青じそは千切り。
②調味料を和える
茄子の大きさにもよるけど、あんまりお醤油入れ過ぎると後でしょっぱくなるので、目安は茄子が全体的にお醤油色になればok!
結構水分出てヒタヒタになるょ～
…終了（笑）
あ、これ料理じゃない（笑）
がしかし！
めーーーっちゃご飯進むから！！！
熱々ご飯にドーン！と乗せて
食べてもらいたい(o^^o)
後は摩り下ろしたとろろさんに混ぜるとコレもまたヤバイ。
リアルに実家でご飯3杯くらい食べて
怒られてた((((；ﾟДﾟ)))))))
こんがり焼いた小揚げとか、お豆腐に乗せて食べると…
アラ
おつまみ南蛮が辛くない時は一味とかで辛くすると良いよ。
たまにはこんな手抜きも良いでしょ★
お肉もなかなか美味しかったから
別ブログでUPしまー꒰◍'౪`◍꒱۶✧˖°
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