相変わらず読書な日々に加えて、
・ホイル焼き
・かぼちゃシチュー
にハマってます◎
ホイル焼きといってもそれぞれの味があると思う。
私が好んでいるのは、「母の味」です。
と、言ったものの「多分、母の味」かな・・・
でも「きっと母の味」ですw
味つけは簡単♪
マヨネーズに塩コショウ、お魚の上に玉ねぎやきのこをのせて、
レモンをのっけて完了!
マヨネーズはべったりではなく、ささーっとかける感じ。
レモンがポイント◎
ここ最近のホイル焼きはいただいたすだちがあったので、
レモンの代わりに使ってました♪
微妙な写りですが画像はこちら↓
そもそもホイル焼きにハマるきっかけは、
ご近所さんにシオ(カンパチと呼ばれる前はこう呼ばれるみたいですね)を
いただいて、刺身だけでは食べきれなかったので他にどうやって食べようかなー
なんて考えてたら、久々にホイル焼きにしよう!とね。
そして、ハマる。
この1週間で他にもタラ、鮭と、3度のホイル焼きを楽しみました(^^)
きっとここ数年作ってなかったので、その分身体が欲しているのでしょう!
まだまだホイル焼き生活は続きそうです(笑)
と、かぼちゃシチュー。
スープに近い感じかなー、、、とにかく私はスープ大好き人間ですので♪
暑い夏も終わると、温かいものが食べたくなります◎
スープがあれば、それだけでも、ご飯やパンと一緒でも
食欲に応じていただけるので便利です♪
そしてこちらもいただいたかぼちゃです。
ちょうどブロッコリーもいただいたのでそれも投入。
ほーんと、田舎の醍醐味!
ありがたいです◎
ルゥも自分で作るのだけど、
驚くほど簡単に作れます。
自分好みの濃さや味に仕上げることもできるのでおすすめです!
そーしーてっ!
ホイル焼きもそうなんだけど、
簡単×美味しい=幸せ
という答えになりますw ↓
今日は休日で台風ということもあり、家にこもって読書三昧と計画してます♪
コーヒーも多めに作っておいて、ドリンクバー気どりでほっこり~
心地良い音楽流して、合間にYOGAして・・・
何事もなく台風が過ぎるのが1番だけど、
風音を感じながら、家の中で過ごすというのも何だか楽しかったり♪
家から出ない予定で食料確保して、ねw



