剛剛吃完由自己製作的午餐。
我吃了很多很多的帶子。 那些連殼的帶子都是從離學校最近的街市購買的。
之前都有處理螃蟹
和鮮蝦的經驗。 螃蟹最容易處理,繼而是鮮蝦,最難是帶子。
在清潔第一件扇貝的時候,發現自己不太知道哪個部分應該除掉,就立即開電腦,上網查看。
其實想過打電話請教媽媽,但是那個時候她都很忙,不想打擾她。
上網查不到任何有用的資料,只好自己研究帶子的結構,凴推理決定除掉哪部分。
最初那幾件都被我除掉很多肉。 大概在第
件,就開始清楚應該除掉的什麽部分。
由於買了太多件 (大概有一斤),所以花了很多時間清潔,也覺得越來越麻煩。
手頭上沒有什麽花考的調味品,加上自己很喜歡原始的味道
,因此只是用了海鹽調味。
味道最香不是用來做搖柱的部分,而是它邊緣一層層薄薄的肉膜。
滿足感100%