ここ1年以上
作っていなかったハンバーグ
ちょいちょい
彼からリクエストがあっても
今度ね〜と濁してきた
でも
ついに私も食べたくなったので
作ることにしました
煮込みハンバーグ
人生初の煮込みハンバーグに挑戦
びっくりするくらい
美味しかった
ふっくらジューシーで感動
彼も大絶賛
ハンバーグは
これからこの煮込みハンバーグが良い
と言ってくれるくらい
私は普段、自分が作った料理を
まぁまぁかな
くらいしか思わないけど
これは本当に美味しい
今回参考にしたレシピ
本当に失敗知らずだぁ
ハンバーグって
焼く時、中まで火が通ったか
いつもよく分からないから
ついつい焼き過ぎる
でも
煮込みハンバーグだと
その失敗がない
ちなみに今回の
レシピとの変更点
①みじん切りにした玉ねぎとバターを
耐熱容器に入れてレンチン(500W2〜3分)
②にんじんとブロッコリーはなし
③捏ねた挽肉に加えたもの
オオバコ小さじ1
卵1個
レンチンした玉ねぎ
黒胡椒
➡︎ナツメグはなし
オオバコはパン粉の代わり
④煮込みソースは
ウスターソース➡︎中濃ソースで
砂糖小さじ1追加
味見しながら醤油を追加
残りはレシピ通り
⑤工程10.裏表焼いたハンバーグを戻したら
中火のまま蓋をして加熱
火が通ったらソースを絡めながら5分程加熱
そして
ハンバーグの中に
プロセスチーズ入れてみました
とろ〜っとまではできなかったけど
美味しかったです
リピ決定ということで
また作ります