ゆきさやか

こどもの日。

ということは

またひとつ、

歳を重ねた事に

なったわけだ。

この日は

黙っていても

毎年必ず

やって来るのだが

毎年

同じようでいて

一つとして

同じ日はないから

おもしろい。

先日

「ゆきさやか」という

初めて耳にする

道産米を食べる

機会があったのだが

「ほぉ・・・」

これがまた

実に美味しい。

子どもの頃って

記憶にあるのは

モノはと言えば

メイドインUSAが

高級品であったし

タグにUSAと

ついていれば

ちょいと自慢だった。

かつては

北海道米なんて

美味しいという

イメージは全く無く

あるのは

酪農王国北海道

って感じで

稲作には向かない

亜寒帯地方。

今から40年ほど前

美味しい北海道米をつくろう

といった良質米の開発が

行政の主導のもとで

始まったのだが

ようやく

道産米が美味しいね

というイメージが定着した

感じがする。

今じゃ

店頭に並ぶお弁当でも

○○産コシヒカリ使ってます！

○○産ササニシキ100％使用！

のキャッチは

気付けば見なくなったほどだ。

さて

今年の子どもの日は

道産米を使った

面白いものを頂いた。

「ゆきさやか」の純米酒

「彩」（さやか）。

生産量が少なく

お一人様限定1本

ということで

非常に貴重なお酒。

美味しく頂きました。