浅羽かれい

安いお魚を探して発見した浅羽かれいで煮付けを作りました。

人気レシピで味付けしたけど、

なんかしょっぱい、、、

旦那様分には、砂糖を足しました。

砂糖を入れるレシピが多い中、そのレシピは砂糖なしだったんです。

料理酒の塩分でしょっぱかったのかな

でも、浅羽かれいは安いだけあって身が薄いね。卵たっぷりは嬉しいけど、。

切り干し大根の煮物はルクエのレシピで電子レンジ調理！(容器は99円の安物ちゃん！)

おいしく出来るし早いし楽！！

蕪の葉と蕪の炒め物も作りました。

みそ汁はのりと豆腐とわかめちゃんです☆

豚バラと蕪

蕪を買うとほぼ毎回作るのが、
「蕪と豚バラの煮付け」。



前回、レシピ通りにやったら蕪がやわらかくなりすぎてしまった反省から、今回は、
10分煮込むのを、余熱で蓋をして火を止めて放置！




それでも充分やわらかくなりました！！！
余熱の力ってすごいよね♪


最近は、おみそしる作るときは、材料が煮立ったら蓋をして火をとめて、具を、余熱でやわらかくしちゃってます♪
節約にもなるし一石二鳥！！



あとはこれまた良く作る大豆のトマト煮。



キャベツが余っているから、キャベツのおかかあえ、キャベツはレンジで蓋せず加熱です！

巻かないロールキャベツ

今日は、巻かないロールキャベツ♪
これ作るの二回目♪♪
巻かない分、かなり楽に作れちゃいます。
でも、味はちゃんと(？)ロールキャベツです！！



冷凍里芋の煮物も二回目。今日は、冷蔵庫に余っていた蒟蒻もプラスしてみました☆



春菊のあえものは昨日の残り。



みそ汁は、大好きな蕪とわかめを入れました！