自家製麺 No11＠板橋区役所前

先月28日。

昼にここ行きました。

「自家製麺 No11」

オープン以来ずっと行きたかった店。

12時前に到着。並ぶの覚悟してたけど、店内空席あり。

券売機で食券購入。

食券渡す時に麺量を申告するシステム。

「半分・少なめ・普通」とあったが普通で。

それ以外の野菜、アブラのトッピングが控えておいた。

後客が店員さんから「普通でかなり量ありますが大丈夫ですか？」と忠告受けていて日和りながら待つことしばし。

これ食べました。

ラーメン（ニンニク）　９５０円

ド乳化スープ。

ニンニクは緑がかったもの。

ゴワゴワな富士丸系の麺が最高。

咀嚼数多くなり、顎が疲れてくるが、あまりの旨さに貪り喰らう。

麺量心配だったけど、完食。

すげーうまかった。

自家製麺 No11 （ラーメン / 大山駅、下板橋駅、板橋区役所前駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

烈士洵名 長野店＠長野市

3月31日。

昼にここ行きました。

「烈士洵名」

久々の訪問。

カウンター席で口頭注文。

これ食べました。

岡村次郎（ニンニク）　８４０円

あっさり甘めなスープ。

野菜はもやし100%。

麺はツルツル目な太麺。

うまかった。

烈士洵名 長野店 （ラーメン / 北長野駅、信濃吉田駅、桐原駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2

麺社 あし鷹＠長野市

3月21日。

夕飯にここ行きました。

「麺社 あし鷹」

日の出らーめんだった場所。

無化調とのこと。

券売機で食券購入。

これ食べました。

醤油らーめん　８５０円

オープン１ヶ月記念チャーシュー　１００円

キリッとした淡麗のスープ。

塩っけ強め。麺は硬めでのどごし良い。

記念チャーシューは３種類。こちらも少し塩っけ強く感じた。

うまかった。

麺社 あし鷹 （ラーメン / 長野駅（ＪＲ・しなの））
夜総合点★★★☆☆ 3.2

麺屋 蕪村＠長野市

先月18日。

飲みの後、〆にここ行きました。

「麺屋 蕪村」

口頭で注文。

これ食べました。

蕪村そば　８２５円

節が効いてる熱々濃厚スープに固めな麺。

たっぷり目の長ネギと、厚めの豚。

飲んだ後の胃に沁み渡る。

うまかった。

麺屋蕪村 （ラーメン / 長野駅（長野電鉄）、長野駅（ＪＲ・しなの）、市役所前駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0

ラーメン仙＠安曇野市

今月10日。

昼にここ行きました。

「ラーメン仙」

二郎系ラーメンがあるということでずっと行きたいと思っていた課題点。

11時過ぎの訪問。先客あり。

今は以前よりもメニュー数絞ってるようで二郎系はなかった。

口頭で注文。これ食べました。

豚骨醤油らーめん（横浜家系ぽい）　８５０円

信州サーモンなかおち丼（小）　３３０円

無化調とのことで優しめな豚骨醤油。

店内のセルフサービススペースからニンニクをゲット。

パンチ感をプラス。

なかおち丼もなかなかのボリューム。

うまかった。

ラーメン 仙 （ラーメン / 穂高駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.1