ヒステリックIPA （ワイマーケットブルーイング / 愛知 ）
Hysteric IPA Y.Market Brewing / Aichi
スタイル:アメリカンインディアペールエール
ABV : 8%
IBU:53.16
ホップ:Simcoe,Chinook,Citra,Mosaic,Motueka
以下醸造長加地さんのコメント
ミディアムボディーでアルコール度数は今回やや高めの8%。
パッションフルーツ、シトラス、グレープフルーツ、ライチ、青りんごのような
ホップキャラクターが複雑に絡み合う。
IBUは53.16とこのスタイルでは並だが、苦みの”質”にはかなりごだわっています。
ワイマーケットブルーイングは今年誕生したばかりの新しいブルワリーです。
木曽路ビールの元ヘッドブルワー加地さんと、伊勢角屋麦酒の元ヘッドブルワー中西さんの2人が醸造を手がけております。
ビール業界では有名なお二人ですので、毎回樽生発売後即完売になる人気ブルワリー。
何とかゲット致しました。
明日開栓です。
是非お試し下さい。