先日、ちょっと出張に行ったとき、国道沿いのラーメン屋に入りました。恵比寿屋さんは並んで待つくらいならコンビニ飯で充分だと思っている人なので、11時の開店同時に駐車場に入りました。が、既に並んでいたのです！

ああ、失敗したなと思いつつ次の約束時間まで若干あるので、並んでみました。20分ほど並んで入ったところ、すでに中も混雑しています。先に注文を受けていた人と同じものを注文してみました。と見ると、他の人も同じものを注文しています。

余程このメニューが人気なのでしょう。価格は987円でした。

何でこんな中途半端な端数が？

意地でも税抜き1000円以内に抑えたかったのでしょう。とは言え、消費税入れれば1000円を超える訳で、現金で払うと小銭が返ってきます。その管理コスト考えるくらいなら、税込み1100円でいいじゃないかと。多分、1000円超えたからといって客は減らないと思いますよ。

味はしっかりとしてて、開店直前から並んでいる理由が分かりました。ただ、あの大声の「いらっしゃいませー」は勘弁してもらいたいなと。

おそらく、ラーメン屋定食屋の類は、値段の差がはっきりしてくるようになると思います。通常その地域のバイトの平均的な時給単価ぐらいとなっていますので、1000円でも若干安いかな。昔からのなじみがいるからとか、健康のために店主がやっているようなところはそのままの値段になるでしょうが、そうではないところはしっかり値段を上げて言っていいと思います。

少なくとも店主始め従業員の給料に還元してください。

ラーメン一杯1000円でいいじゃない