エビスダイニング -68ページ目

8月21日　焼き肉屋さん

こんにちは(^O^)/
エビスダイニング店長の梅くんです！

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明日22日水曜日のランチメニューは

です。

ちょっと前、新しくもう一軒お店を出そうとして、いろいろ物件を探していた時期がありました。

よい物件が２、３軒あったのですが、家賃の折り合いがつかなかったり、他の会社にとられたりして、結局今シーズンの出店は見送りました。

次のお店は焼き肉屋さんをやりたかったのですが、東京オリンピックや不動産バブルの影響があるのかわかりませんが、今の東京、横浜地区の家賃の相場は高すぎるという印象を受けました。

今は新しく勝負をする時期ではないと思って新規出店を諦めたのですが、焼き肉屋さんを出そうと思って見送った場所に、なんと新しい焼き肉屋さんがオープンしていました。

ここはイタリアンの居抜きだったのですが、場所が若干狭いのと、天井が低いのが嫌で見送った場所だったので、この新しいお店がどんなお店になったのかが非常に気になります。

僕が焼き肉店を諦めた場所に焼き肉屋さんが出来てたなんて、今日は本当に驚きましたよ～

僕の下した判断が間違っていたのか正しかったのかは一概に判断はできませんが、このお店が繁盛して長く続いてくれることを願います。

近いうちに一度お邪魔をして、この物件をどのように改装して焼き肉屋さんにされたのかをじっくり勉強して参りたいと思います。

ご覧頂き、ありがとうございました

2018年8月
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