お友達が家庭菜園で育てている野菜を貰って来ました。
トマト、きゅうり、グリーンペッパー、バナナペッパー、辛くないハラペーニョ、ズッキーニ。オクラは写真にはないですが、畑から取って直ぐに生で初めて食べましたが美味しのにびっくりしました。
まだ熟れていない緑のトマトが沢山なっていたので、お願いしてそれも収穫させてもらいました。私の好きなフライドグリーントマトを作る為です。その名の通り、緑のトマトを揚げたものです。昔Fried Green Tomatoes と言う映画を見て知りました。アメリカ南部料理の一つ。本当はコーンミールをトマトにつけて揚げるのをうちにはないのでコーンスターチ(片栗粉)で。
1日しか経っていないのに緑のトマトがもう赤に変わりつつあったので見た目は全然フライドグリーントマトじゃないですが。ちょっとカリッとしたまわりと、熟す前の酸味が絶妙に美味しい。しかし、アメリカでもあまり浸透していない料理。うちの旦那も食べないし、トマトが嫌いな子供達は見向きもしませんでした。