2024/07/11（木曜日）

何と起きたのは10:00だった。

朝食食べていない、猫の世話やって居ない、

此れだけでも大きな失態だ。

でもって、流石に気が引けて、ヘルパーさんには休んで頂いた。

でもって、

それからブランチを食べて、

部屋の飲み物を入れるボトルを一つ残らず１Fに運んで、洗う、

気を紛らわすために、アイス珈琲を一杯即席で作る。

スタバのアイス珈琲は、酸味の強い、瞬間冷却の氷で冷やすタイプのあいす珈琲、

美味しい。

午後、散々探したのは、体育館シューズ、無くなっている。

何処に置いたのだろう。

そうして、トレーニングに行けず、

猫用の下のお世話の品が薄くなっていて、買いに走った。

次いで、記帳もする。

買いに行って、部屋に帰ると、幻聴さんが酷くなって、辛い、

17:00から、夕飯作りを手伝った。

海老21尾、殻を剥いて、酒で揉む、　　　ズッキーニ1本、　　　　　　枝豆、もう火が通てって、　　エビガラ、21尾分、

葱、白い部分。1/2本。　　　　　　　　　茄子、2本。　　　　　　　　解凍するだけ、　　　　　　　水、４５０ｃｃ

「ケチャップ大2　　　　　　　　　　　　　鶏モモ、1枚、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大根、７５ｇ

砂糖、大1/2、　　　　　　　　　　　　　酒、少々、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人参、５０ｇ

鶏ガラスープ、こさじ1/2　　　　　　　　味醂、小さじ1　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レンコン、１00ｇ

豆板醬、小さじ1/2　　　　　　　　　　　醤油、小さじ１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味噌、小さじ2、

ニンニクパウダー、少々、　　　　　　　　こめ油、大さじ１

おろし生姜、小さじ１　　　　　　　　　　水、５０㏄

水、５０ｃｃ」　　　　　　　　　　　　　創味のつゆ、大3、　　　　　　　　　　　　　　

〔片栗粉、小さじ2、

水、大さじ２〕

大体これで出来る。

枝豆、解凍。

エビの殻をむき、背ワタを取り、背を開く、酒で揉む。

水で味噌汁用にエビガラを煮だす。

根野菜を銀杏切りに切る。

鶏を一口大に切る。酒、味醂、醤油で、漬け込む。

茄子の乱切りを作り、油を温めたフライパンに、皮目から焼を入れて、水を張り、蒸し焼きにする。

ズッキーニはウリ科、とっても日が通りやすい、此れも奇麗に洗って、乱切りの後、茄子の後に直ぐに入れて、

最後に漬け込んだ、鶏を野菜の水分で、蒸し焼きにして、（6分、）

めんつゆで味を調え、冷ましながら、味を染みこませる。（10分）

エビチリの味の素「」を作り、葱とも合わせ、好みで塩を入れて、味を決める。

味噌汁を仕上げる。

海老を酒で蒸し焼きにして、火が半分通る所で、エビチリの素を入れて、更に火を通して、

最後に水溶き片栗粉〔〕を、エビチリに入れる。

枝豆は盛るだけ、

今日のフェートは、

くて、

残念、