今回のメニューは、牛のバックリブと豚のバックリブをじっくりスモークにかけて作ったスペアリブの食べ比べ！
人気は豚のスペアリブでした。
肉の味がよりしっかり感じられて、ジューシーなところが最高においしい！と好評でした。
さらには、半分中身を残したビールを差し込んで、スモークしながら焼くビア缶チキン！
下味で、ラブを塗ります。
丸ごと1羽。迫力ありますね！
焼けたら、小さくカットして、いただきます。
そして、今回のバーベキューの目玉はこちら！
ワニ!!
まるで白身魚のような見た目です。
ワニは、鶏肉とイカの燻製を合わせたようなお味で、食べやすかったです。
こんな珍しいお肉もたまには楽しいですね。
いい肉の日。たっぷりとお肉を堪能出来た１日でした。