きろろの茶事日記

きろろの茶事日記

季節の茶事の徒然と雑記を思いつくままに記入します

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6月、朝茶事です。

本来は夏の暑さを避け、早朝に行います。(暑くなる前に帰宅させる為)

現在は正午の茶事と同じく11時頃に行うことが多いです。

初炭(風炉中拝見)-食事-菓子-濃茶-薄茶(早く終わらせる為後炭は省略します)

待合の軸は季節に合わせて「蛍」です。
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本席の軸「行雲流水」だったかな?
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朝茶事なので、一膳目は粥になります。

夏らしく、器はガラスに簾が敷いてあります。

お味噌汁は水無月とうふ

向付けは烏賊とキィウィ


膳の右に飯椀と汁椀の蓋を合わせて置きます

(露がテーブルを汚さないため)
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煮物椀は鱧です(茶事ではメイン料理になるので、季節の食材・料理になります)

蓋を取り、中の盛り付け(景色と言いますが)を見てから口をつけます。

ほねが口に当らずふわっとしていておいしかったですよ。

写真が撮りづらかったので膳の横に置きましたが

煮物椀は膳の向こう真ん中に置きます
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焼き物-なす田楽・とうがらし

酢の物

大皿に人数分盛り付けてあります。

手渡しになり、向う付けの皿に自分の分を取り置きます。
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飯器は夏なので籠です

朝茶事なので飯器は1回きりになります

これも手渡しで好きなだけ飯椀によそいます。

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千鳥の盃は朝茶事のため、省略になりますが

山の物は梅酒の梅と蛍烏賊の干物

酒の肴のため、趣向を凝らします

(小吸い物椀の蓋に、亭主が酒を注ぎながら入れていきます)
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漬物と湯斗があり、茶漬けにしてご飯を食べきります。

椀・向う付けの皿・盃・箸をティッシュ等で清め

盃は汁椀の蓋の上に重ねます。

一斉に箸を膳に落して食事は終了です。

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濃茶の「最初の飾りつけ

こちらも、水差しは切子ガラスです

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花は紫陽花・藤うつぎ
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また、私事で次回は11月頃の参加になると思います。