デトックス☆キャベツたっぷりお好み焼き と 芽が出た~♪ | 夜食侍が行く

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チンするだけで美味しい毎日の夜食

昨日は幼稚園の後、バレエへ♪ 今月と来月は来月に控えるプチ発表会のため、何度でもレッスンに参加して良いので、


もちろん参加!私「バレエの前に少し時間があるから公園でどんぐり拾いしない~♪」と、お友達を誘って区民公園へ♪


すると、ポツポツ・・。私「空が明るいからすぐ止むよね~♪」 ポツポツ・・シトシト・・ザザ~~~~(T▽T;)!!


見事、土砂降りになり、バレエに行かなきゃならないのに、身動きとれずっ(汗。見かねたお友達が、車を出してくれて、


なんとか事なきを得ました(感謝)!!バレエが始まると、眩しいくらいの青空が・・。あぁ、雨女って哀しい。。




9月24日(火曜日)の夜食弁当


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デトックス☆キャベツたっぷりのお好み焼き

キャベツが手に入ったら、まずこのお好み焼きで大量消費&デトックス♡


小麦粉の量を最小限にして、じ~っくり蒸し焼きにするので、キャベツの甘みが存分に味わえるメニューです^^


サーモスポットが依然、行方不明なので、固形物(?)でも、もたれずヘルシーにね♡


作り方は簡単☆


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キャベツボールいっぱい+ネギ1本+人参1本のみじんぎりに、絹ごし豆腐1丁と、鰹節を加えて菜箸で混ぜます。


絹ごし豆腐は山芋替り^^  お安くふんわり仕上がるの♡



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そこへ卵と小麦粉を様子を見ながら加え、大人用はポロポロ状態の生地で、



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スモールポーションでフライパンに乗せる。豚バラの薄切りをのせたら、小さいフライ返しで、



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エイっと返して、フタをして5分~蒸し焼き。 じ~っくり蒸し焼きすると野菜から水分が出て、生地がくっつきやすくなる&甘くなります^^


大人用が焼き終ったら、出汁+卵+小麦粉をタップリ入れて、子供用を作りました☆



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ちなみに子供用ね↑

大人用は、小麦粉最小限なので、もうちょっとへにゃら~としていますが、


ソースと鰹節と青のりをかけてごまかして



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デトックス☆キャベツたっぷりお好み焼き 完成~!!

実家で作った時、母「昨日の晩、美味しくてお好み焼き食べ過ぎちゃったけど、体重増えてない~♪」と、大層喜ばれました^^


子供用は小さめお好み焼きを大量に作って、冷凍保存♪


おやつ&お弁当で私を助けてくれるでしょう♡



さて昨日は、動物園に行く気満々♪だったのに、


上野動物園お休み。。


そこで、畑をのぞいて見たら、



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芽が出た~♪

大根の芽、菜花の芽が顔を出していました☆


台風が来そうなので、もう少しシートをべた掛けして、週明けにハウスにしようっと~♪



収穫は、


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唐辛子♡

子供たちは食べられないけど、キレイな赤い実を取るのはとっても楽しいようです。



正一郎「とっていい?とっていい?」 と、実をギュ~ッと引っ張る・・


枝ごと取れそうな唐辛子に((((((ノ゚⊿゚)ノひぃ~っと焦りつつ、いや、ここで悲鳴上げたら正一郎は二度と収穫しなくなるし・・と葛藤していました(笑)