つるりん鶏胸肉の☆丹波しめじソース と 収穫祭♪ | 夜食侍が行く

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チンするだけで美味しい毎日の夜食

昨日、まゆかを幼稚園へ送り届けてから畑へ行くと、指導員の方「もうラディッシュ収穫しないと!実が割れるよ~」


よし!収穫祭だわ♪と降園後、お友達に手伝ってもらい、ラディッシュ&ベビーリーフの収穫祭♡ ラディッシュを


抜く感覚が面白いのか、子供たちも楽しそうに次々と収穫してくれました☆ さぁ♪ お次はベビーリーフを。。と思ったら、


後ろから水が!正様がホースの水で遊び始めた(-"-;A  葉っぱものは、食べるのも、収穫も、やっぱり興味ない?



5月2日(木曜日)の夜食弁当


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つるりん鶏胸肉の☆丹波しめじソース

ノンオイル&低カロリーのヘルシーメニューですが、きのこの旨み&食べ応えタップリで、ヘルシー系とは思われない♪


ポイントは、胸肉の茹で加減かな^^



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胸肉の皮を取り、そぎ切りして下味(塩・酒)をつけたら、片栗粉をまぶし、熱湯に2分くらい


真ん中がピンク色かな~くらいで引き揚げて、余熱で中まで火を通します



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とっても柔らかく茹であがり♡  これだけでも充分美味しい。


でも、きのこソースがあると、子供たち大喜びなので、



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出汁200cc+しょうゆ大1+キビ砂糖大1+オイスターソース大1+えのき1把+丹波しめじ1パックを煮立てて、きのこソース出来上がり。 


とりみはきのこ効果で自然につきます。  美味しいし、とっても簡単^^




茹でた鶏胸肉にたっぷりかけて、



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つるりん鶏胸肉の☆丹波しめじソース 完成~!!

丹波しめじでなくても普通のしめじで充分美味しいよ^^


正様もエノキ1本まで残さず食べていました♪


夜食弁当は、


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つるりん鶏胸肉の☆丹波しめじソース  味付け卵  長芋のソテーゆかり和え  スナップえんどう  ミニトマト  おにぎり(おかか) でした☆


サーモスポットには  具だくさん豚汁 を入れました^^




さて昨日は収穫祭♪


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ラディッシュを慎重に引き抜く!



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赤い可愛いラディッシュに満足♪ 満足♪


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正様もご満悦♡

だが、このあと水遊びの凶行へ・・・ ホースを持って、ママたち&たいちくん&まゆかに放水(@ ̄Д ̄@;)


この日は肌寒かった。。




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小さい畑なので、あっという間の収穫でしたが、ラディッシュ40本以上取れました^^


ベビーリーフは大袋2つ!




たいちくん「今日は収穫だけ?穴は掘らないの?」 


すごい!  収穫よりも畝を作る方が好きなのね(≧▽≦)!!


ラディッシュ&ベビーリーフ後はしし唐&オクラ用の畝を作るから、その時またお願いします♡




さて今日はこれからお弁当(朝ごはん)を持って、子供たちとトマト&きゅうりの植え付けに行ってきます~♪