今日は とても良い梅が手に入りました。
地元の農家の方が作られた南高梅です。大粒の黄色く完熟した梅は部屋中 良い匂いがします。
今年は 梅が出回るようになった頃から 梅ジュ－ス、 梅ジャムを初めて作ってみました。
どちらも思ったほど難しいことはなく、梅ジュ－スに関しては、炊飯器で一晩で出来ると言うことでやってみたら本当にあっという間に氷砂糖がとけて美味しく飲む事が出来ました。この 完熟梅は お酢に漬けて見ようかと思います。
今年の夏は とても暑いので 家族皆 夏バテしないよう梅ジュ－スを飲んで頑張って…
