馬肉専門のお店に行ってきましたヾ(＠°▽°＠)ﾉ
高田馬場にある 「うまの蔵」
過去に馬肉は、馬刺しを少々食べたくらいで、あまり食べたことがない
コースを頼みましたo(〃＾▽＾〃)o
まずは、アボガドサラダ
馬関係ないし（笑）
これ一人前です。
そして、馬刺し５点盛り
どこの部位だが、よく分からん。。。。。
白いものは、タテガミって言われている部分だそうです
お肉にクセがなく、サッパリしていて美味しい
ちなみに、これメインじゃないですからね～
続いて、馬肉の焼肉
ジンギスカンを焼く時に使う鉄板で焼いています。
タレは、塩、醤油、塩ダレの３種類を使い分けて食べました。
個人的には、塩がサッパリして美味しいですね。
油物や揚げ物には、塩がオススメします。
その後は、串焼き、桜納豆、ご飯、馬のすまし汁
これは、レアで焼いてあって味噌が美味しい
すまし汁は、最高に美味しい
桜納豆は、納豆に馬肉が入っておりまする
まぁ、これは普通かな（笑）
最後に、デザートのアイスがついてきました。
かなりお腹が一杯(-^□^-)
先週まで、入院していたとは思えない食欲
お腹大丈夫だろうか心配しつつ、馬肉三昧を堪能してきました。
ちなみにこのコース、６５００円（飲み物別）
馬肉って高いのね(｡＞0＜｡)