私はフランチャイズのオーナーになり年収3億円を稼ぎ多くの利益をあげる。
iPhoneからの投稿
自分の夢を明確な言葉にして、長い間言い続けると、現実になる！なぜなら脳に焼き付いてそれを実現しようとするからである。
明確なゴールを掲げて仕事をしても長くやってるとどうしても志が低くなる。自分の目標を達成するためにどうしたらいいのか、どういう気持ちで仕事するべきかも大事だが、一番大事なのはその気持ちをずっと長く言い続ける事である！
今日の復習
・Ｓワン（わかめ味噌汁） グループ全員、お一人様1つ無料。
・ＳＡ （本鮪赤身）
上記は伝票に書かない。
・オクラ汁 （オクラを入れ味噌汁を入れる）
・のり汁 （のりを入れ味噌汁を入れる）
・あら汁 （ねぎを入れ、あらを2つ入れ、あら汁をいれる）
上記3つは伝票に記入する。
オーダーお願いします。Ｓワンいち、Ｓワンに、Ｓワンさん、20番様お願いします。
ＳＡいち、ＳＡに、ＳＡさん、ＳＡよん、20番様お願いします。
テーブル席でサービス品のＳＡを注文されたら、空いた伝票に書くか、サービス品の用紙の本鮪赤身1貫の所にＳＡ×2 Ｂという風にマジックで記入して板前さんに渡す。
テーブル席オーダーお願いします。
（カウンター席）
1-15
16-19
20-30
（テーブル席）
Ａ Ｂ Ｃ 0
・テーブル席のオーダー表の茶碗蒸し、あら汁、のり汁、オクラ汁は消し伝票に写しかえる。テーブルオーダー表、伝票の2つある。
・さび入り、さび抜きを正の字で記入してもらう。
わさび抜きはまるで囲って板前さんが見やすいようにする。
・無い物は空欄に書いてもらう。
・巻物は手巻き、細巻を選んでもらう。
・必ずテーブル番号を左、右と○で囲う。
（補充作業）
ランチタイム終わって暇になったら箸、醤油、ガリ、緑茶の補充をする。
・カウンターの箸が減っていたら他の箸で補充していく。
・減った醤油さしを満杯の醤油に入れ替え、減った醤油さしに醤油を入れる。
・緑茶入れ物を新しいのに全部かえる。減った物を新しい物に差し替え、減った物に補充する。一気に差し替えられないのカウンターの半分ずつ差し替える。緑茶は棚に入っている、じょうろを使って入れる。紙で拭きふたをする。
・減ったガリを持ってきて（満タンの物はそのまま）いったんザルとボールに入れて、新しい容器に入れる。トングをさす事を忘れない。周りを青ダスターで拭き、持って行く。最初に減ったガリを持ってきて、その後新しいのを持っていく。入れ替える前の容器は洗う。
・Ｓワン（わかめ味噌汁） グループ全員、お一人様1つ無料。
・ＳＡ （本鮪赤身）
上記は伝票に書かない。
・オクラ汁 （オクラを入れ味噌汁を入れる）
・のり汁 （のりを入れ味噌汁を入れる）
・あら汁 （ねぎを入れ、あらを2つ入れ、あら汁をいれる）
上記3つは伝票に記入する。
オーダーお願いします。Ｓワンいち、Ｓワンに、Ｓワンさん、20番様お願いします。
ＳＡいち、ＳＡに、ＳＡさん、ＳＡよん、20番様お願いします。
テーブル席でサービス品のＳＡを注文されたら、空いた伝票に書くか、サービス品の用紙の本鮪赤身1貫の所にＳＡ×2 Ｂという風にマジックで記入して板前さんに渡す。
テーブル席オーダーお願いします。
（カウンター席）
1-15
16-19
20-30
（テーブル席）
Ａ Ｂ Ｃ 0
・テーブル席のオーダー表の茶碗蒸し、あら汁、のり汁、オクラ汁は消し伝票に写しかえる。テーブルオーダー表、伝票の2つある。
・さび入り、さび抜きを正の字で記入してもらう。
わさび抜きはまるで囲って板前さんが見やすいようにする。
・無い物は空欄に書いてもらう。
・巻物は手巻き、細巻を選んでもらう。
・必ずテーブル番号を左、右と○で囲う。
（補充作業）
ランチタイム終わって暇になったら箸、醤油、ガリ、緑茶の補充をする。
・カウンターの箸が減っていたら他の箸で補充していく。
・減った醤油さしを満杯の醤油に入れ替え、減った醤油さしに醤油を入れる。
・緑茶入れ物を新しいのに全部かえる。減った物を新しい物に差し替え、減った物に補充する。一気に差し替えられないのカウンターの半分ずつ差し替える。緑茶は棚に入っている、じょうろを使って入れる。紙で拭きふたをする。
・減ったガリを持ってきて（満タンの物はそのまま）いったんザルとボールに入れて、新しい容器に入れる。トングをさす事を忘れない。周りを青ダスターで拭き、持って行く。最初に減ったガリを持ってきて、その後新しいのを持っていく。入れ替える前の容器は洗う。
仕事初日！10時から15時までの5時間。社員になるとこの2.5倍も働く事になる。社員はきつい・・・それも週1の休み。体が持つのだろうか！今日はバッシングという皿の下げ作業と小皿、お茶コップ、おしぼり、箸、醤油、しょうがの補充のみをやった。何も出来ないのだから、せめて大きな声と、笑顔と、挨拶と、返事だけを、心がけろ！
他人や仕事の出来る人をうらやむな！自分が3の力しかなかったら3を出せ！100％の力を出して仕事をすれば良いだけ！10の力の人が偉いわけではない。10の力の人が10を出すことと、3の力の人が3を出すことは同じ価値がある。
毎日、日記を書くことによって反省点、改善点、目標、自分の伝えたい事、自分のアイデアが見えてくる。
明確なゴールを掲げて、仕事に取り組め！明確な目的があれば、壁にぶち当たっても、諦めずにやり通すことが出来る！
今日は暇ですね。
今の日本は過労死、うつ病で自殺する人が多いそうです。今の企業は長時間労働で休みが少ない、こんな労働環境ではうつ病にかかるのが普通だと思います。賃金上昇も大事ですが、日本企業の労働環境が悪すぎてうつ病患者が増え自殺率が高くなっていると思うので、デフレ脱却、賃金上昇と同じくらいに労働環境の改善を進めてほしい。人間らしく働ける法律を作ってほしい。そしてそれを企業に守らせる仕組みを作ってほしい。労働基準法を定めてもほとんどの企業は守っておらず、検査もあいまいで罰則も甘い。なんで100年前より自殺率が増えている。物質的に豊かになったが、社会構造によって精神的に貧しくなり自殺率が増えている。自殺率を改善するためには会社の利益より個人の利益を守る。政治家、労働者は立ち上がれ！