個人のアカウントではじめたスレッズ。
あちこちで同業の
顧客に対する批判や愚痴の書き込みが炎上してるのだが、
擁護、反論のリプは似通ったものが多いので
ボクは違う視点からひとつ。
商品売価に対する「原価」を明かして
このくらいしか儲からないんですから~
という訴えが散見されることについて。
顧客側からは「そんなの知らんがな」が大多数、当然のこと。
ただその店主は、ぼったボラれたを言う客に対して牽制の意味で
原価を明かしてるのだと思うのだが。
料理原価は高め、ドリンク原価は安め、というのがさも常識のように
思われてる（中には具体的に30％と15％と決めつけてるコンサルみたいなのも）。
それをいったらマクドのコーラなんて想像を絶する儲け率なわけで、
ぼったくり王の頂点みたいなものですね。
戻って「明かす店主」はおそらくどちらも40パー以上の率で運営してるのでは
ないかと思われます。
これはもう優良店（という言い方が正しいかどうかわからない）の部類。
水ものが安いのは、大量生産品や訳ありを扱うスーパーや量販店だけのはなし、
それで儲ける時代はとっくに終わってますよ、風俗営業許可の店以外。
水モノの絶対価格のみを、自分の価値感だけで判断する人への
仕方の無いエクスキューズですね、おそらく。
良心だけで店舗運営はできないけど、だからこそ
理解あるお客さんだけで回していきたい、
そういう店が紹介制や看板なし、裏路地にいっそう引っ込んでいくんでしょうかね。
他人事じゃないですが汗。