福岡南区にある 言ノ波さん。自然食にこだわるおしゃれなキャフェ。ここで作って出しているお料理、デザートはとっても気持ちがこもってて美味しいんです。
こんなふわふわなミルクなかき氷。 やわらか〜い。 みるきぃ〜。でも氷出身だからアイシーです。 これに塩をふりまく。パラパラパラと。 甘さが引き出されるのかなんなのかわからないですけど、なんでこんなに美味しいのーと言った感じです。
レジの近くには手作りクッキーやキャロットケーキ、柚ごしょう、卵など置いてあります。
やわらかくやさしい味。
和食です。 でも天ぷらのつゆがドレッシングみたいにクリーミーでザンシン。 トマトの天ぷらは初めてだけど、良かったです。
アメリカ南部で Fried Green Tomatoes という一品料理があるんだけど、名前の通りトマトがまだあおいうちにあげものにするんです。 Tart って味の表現があるんですが、酢っぽい感じの酸っぱさがあるじゃないですか？ あんな味が Tart って言うんだけど、まさしくこれも tart な味で、トマトもまだあおいから酸味があって、でもランチディップとかにつけて食べると美味しいんです。 もちろん海塩だけでも美味しいですよ。
ってちょっと話がずれたけど
そしてデザートは塩ミルクかきごおり。 って初めて聞きました。
こんなふわふわなミルクなかき氷。 やわらか〜い。 みるきぃ〜。でも氷出身だからアイシーです。 これに塩をふりまく。パラパラパラと。 甘さが引き出されるのかなんなのかわからないですけど、なんでこんなに美味しいのーと言った感じです。
おいしい、おいしい
なんでこんなにおいしいの〜
食べるの大好き。
おいしいの大好き。
そんな幸せなひと時でした
