野菜大好きTANAKAシェフのブログ
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飛騨甘長とうがらし到着しました

飛騨の甘長とうがらしさんで ございます



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ちょつと 見事に お曲がりですね~



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飛騨から お越しになりました。。



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岐阜県飛騨の伝統野菜さんでございます



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塩屋さんの畑で収穫されました



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でも 残念ながら 曲がりのせいで Aを消されて 等級Bでございます 可哀想。。



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見かけは 悪いが 味には なんの問題もございません


甘くて 味わいも濃い。。 美味しいで ございます


切ってお料理するお店使いには お手ごろ価格も 嬉しいです







福島桃のコンポート 



福島産 桃さんで ございます~



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光センサーで 検査済みで ございます~



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湯剥きで 皮を ツルット 剥きます~



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剥いた皮さん シロップで 煮て 色だしいたします~



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シロップが ピンク色に 色付きましたら 次に 果肉を 投入いたします~



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冷やした 桃のコンポートは 


マシュマロとヨーグルトの ムースに トッピングいたします




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美味しいですよ~ !!







そうめん南京さん で ございます

そうめん南京さん で ございます



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岡山県は 牛窓 から お越しに なりました



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黄色で 硬そう。。



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とりあえず。。  ザクザク スライス いたします。。



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皮を 分厚く 剥いていきます。。



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三分ほど  ボイルして。。



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氷水に 放ちます



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ほ~ら そうめん に なりました。。


パプリカ チーズムース を そうめんで 包んで アンティパストに。。


シャキシャキ感 たまりません 美味しいですよ~~

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