今回は夏が旬の夏野菜、オクラについて紹介します✡
オクラ独特のぬめりの成分は食物繊維です。
成分には整腸作用・コレステロールの低下・血糖値の上昇を抑える効果があります。
その他にも、オクラはカルシウム・鉄・カロチン・ビタミンCなどを多く含み、
栄養価も高く、夏バテ予防としても適した食材です。
また、オクラに含まれる食物繊維には、
便を柔らかくする効果が
▷▷便秘にお悩みならぜひ食事に取り入れたい野菜の一つです！
美味しいオクラの選び方：）
・大きいものは中の種が堅い場合があるので、中サイズが◯。
・緑色が濃く、切り口やヘタに黒ずみがないもの。
ちなみに、うぶ毛がびっしり生えたもの程新鮮！！！ by父（笑）
ではでは、次のオクラ紹介では美容効果を紹介します♡*。