昨日 管理栄養士でアロマテラピーアドバイザーの啓子さんと
野菜ソムリエ協会認定レストランである
Vodacoa さんでお食事をしました
啓子さんはお若いのに
しっかりした考えを持たれる頑張り屋さん 
先日の医食コラボについてもいろんな角度から
意見を聞かせてくださいました
そんな啓子さんに
手づくりのプリザーブドフラワーを頂きました
ステキでしょ 
早速お料理が運ばれてきました
タコとオクラのマリネ
でもこれ頼んでない。。。（？）
少し気温が低くなったので
前菜は温かいものをお願いしました
「オーブン料理なので少し時間がかかるから
これを召し上がっていてください」と
楠本シェフの細やかなお心配りが素敵 ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
上にのっている花弁はオクラの花です
もちろんワインと一緒に頂いています
前菜の 万願寺唐辛子と青ナスのゴルゴンゾーラが
運ばれてきました
自家製のパンチェッタとゴルゴンゾーラチーズが絶妙です
「青ナスって？」という啓子さんの質問に
実物の青ナスを持たれた楠本シェフがご登場！！
このお心遣いも感激 
お顔も撮る！！というと
「もう～！！なんなんですか～！？」と
しきりに照れながらも
撮影に応じてくださいました
ス・テ・キ 
特製のフォカッチャ...撮り忘れました 
続いてパスタ
体が温まったので
トマトと焼きナスの冷製パスタをお願いしました
大きなガラスの器がなんとも涼しげです
どことなく懐かしいお味のする焼きナスに癒されます
そんな焼きナスの上にのせられたジェノベーゼソースが
美味しい！！
このコントラストが絶妙！！ 流石ですッ ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
いよいよメインの登場です
天然鯛と松茸とナスのアクアパッツァ
秋の味覚を先取りです
Vodacoa さんのオーナーシェフである
楠本シェフのお料理は
ひとつひとつがとても丁寧で繊細で
それでいて全然気取らず
やさしいお味付けです
店内も洗練されたおしゃれ感が漂う
私の大好きなお店のひとつです
お店の名前の「 Vodacoa 」というのは
アボカド「avocado 」を並べ替えたものだとか...
こんなに何度も何度もお邪魔しているのに
改めて「どうして？」と疑問を持ちました
尋ねると。。。
「長くなるので それは今度みんなで飲みに行った時にネ」ですって （笑） o(^▽^)o
楠本シェフは 野菜ソムリエ仲間のしょうこちゃんたちと
久しぶりに集まりたいねと行ってくださっていました
楽しみです～ 