今日のお料理教室は
「夏の冷えから体を守ろう！！」というテーマで
すいかの皮をつかったレシピ 
すいかって 夏の野菜は体を冷やすんじゃないの．．．？って
思われがちですよね．．．
そうです！！
すいかの果肉には体をひやす作用があり
なッ なんと
緑の皮をむいた白い部分には
「シトルリンとい成分が含まれていて
血管を強く若返らせてくれます
そしてなッ なんとッ
冷え性緩和の作用が
「冷やして温める．．．」
素晴らしい作用ですネ！！
今のように科学的な分析が行われていない頃から皮の部分は
お漬物などに使われていました
なので今日はお手軽で美味しくてヘルシーレシピと
今旬の桃を完熟させてつくる
桃のヨーグルトチーズケーキも作りました
そのほかサッパリ箸やすめも好評でした 