ふぐコース料理

初めまして！こんばんは

やっぴと申します

今までアメブロで自由に日記をつけていたのですが、食べものに関する投稿が多く、せっかくなので専用のブログを書いてみることにしました

たくさんの方に見てもらえたら嬉しいです

さて、昔からずっと一度はちゃんと食べてみたいと夢みていたフグ料理！

友人が良さそうなお店を探してくれたのですが、味が良くリーズナブルにコース料理が食べられるとの事で予約が取りづらく

なんと1年越しで来店できました！

(予約が取りづらいのと友人とのスケジュールが合わず)

ふぐ刺し

よく味がないって聞くけど、しっかり味わいがありました！

ポン酢とよく合って美味しかったです

お店は上野にある「きくち」さん

お通しで出されたふぐの塩辛も後を引く美味しさ

今回私達は6000円の唐揚げのコースを注文しました

唐揚げ、揚げたてで身がふわふわ衣がカリカリで最高でした

1人２つずつで一つは骨入り、もう一つは身だけのもの。骨も美味しかった！

全てのお料理が美味しかったけど、個人的に唐揚げが1番気に入りました

そして！コース外ですが白子焼きも注文しました

昔、白子焼きをテレビで観てからフグに憧れを抱きはじめました。笑

味付けは上にちょっぴり乗っているお塩のみですが、白子のほのかな甘さを引き立てて、そして濃厚でとても美味しかったです

こんなに美味しいのに、お店の方が今は白子の季節じゃないから味が3分の1くらい落ちると仰ってました。

次は白子が美味しい季節にも是非来てみたい

お鍋

骨入りの身を入れて出汁を取りつつ、お肉の部分を食べます

お野菜に出汁が絡んで最後の方のネギとかお豆腐が最高に美味しかったです！

もちろんふぐも柔らかくて肉厚で美味

左の方に乗っている黒いのはフグのクチバシだそうです！

一つしか無かったので友人に譲っちゃいましたが、コラーゲンたっぷりだったみたいですフグも殆ど余すとこなく食べられるんですね

しゃぶしゃぶ

皮の部分苦手かなー？と思ったけど出汁に潜らせるとプルプルでコラーゲンたっぷりで美味しかったです

そしてやっぱりポン酢との相性が最高です！

雑炊

女将さんが雑炊を作ってくれました

お腹いっぱいでも食べられちゃう

フグのお出汁の味をたっぷり楽しめます！

全て美味しくて大満足でした！！！

とってもおススメです

やっぴ