「フジロック」
という、豚の種類がいることを知った

どっちの料理ショーで・・・

まさか、あのフジロック?

調べてみたら、
雌系大ヨークシャー系統豚「フジヨーク」と、高品質豚肉を効率的に生産するための雄型系統デュロック種を造成した豚だった・・・
なんだ!!

ちなみに、どっちの料理ショーの特選素材の

「ジンホァフジロック(仮称)」(静岡・浜松産)
金華豚と静岡県産「フジロック」をかけ合わせた豚肉。金華豚のやわらかさ、フジロックの霜降りと、それぞれの長所を併せ持つとのことで、なかなかおいしそうだった・・・





fuji07






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