私が作った桃ケーキ

クックパッドで検索したら、

「アップサイドダウンケーキ」とゆう名称で、

いろんなレシピが載ってたよ！

その中のレシピを参考に、私なりにアレンジしてみました

　材料　

桃　　　　　　　　　　　　　　１個

ホットケーキミックス　　２００g

卵　　　　　　　　　　　　　　１個

牛乳　　　　　　　　　　　１００ｃｃ

桃の煮汁　　　　　　　　　５０ｃｃ

　（桃の煮汁と牛乳を合わせて１５０ccになるようにする）　　

砂糖　　　　　　　　　　　大さじ３

マーガリン　　　　　　　大さじ１

　作り方　

①　桃をくし型に切る。

　　あんまり薄く切らない方がいいかも

　　　　　ある程度、厚みがあった方がいいと思います。

②　フライパンに、マーガリンと砂糖を入れ、

　　　くし型に切った桃を入れて煮詰める。

③　桃がしんなりしてきたら、桃と煮汁を一旦フライパンから、

　　　取り出す。

④　ホットケーキミックスと卵、牛乳、

　　　フライパンで桃を煮た時に出た煮汁を混ぜ合わせる。

⑤　桃をフライパンに並べる。

　　　（フライパンは、直径２０ｃｍのものを使用しました）

⑥　この上に、④を流し入れ、フタをして弱火で焼く。

⑦　フタに水滴がついたら拭取り、　

　　　生地がふっくらしてきたらフタを取って、そのまま焼く。

⑧　竹串を刺して、何もついてこなかったら、お皿に移して完成☆

クックパッドを見てたら、

リンゴやパイナップル、桃の缶詰で作ってるレシピがあったから、

いろいろな果物が代用できそうだよ

桃のｱｯﾌﾟｻｲﾄﾞﾀﾞｳﾝｹｰｷ☆