いつも私が作ってるレシピで、久々にスコーンを焼いてみました
材料
強力粉・・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ・・・・・・・・・・５ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ（私はいつも、砂糖を３０ｇに減らして作ってます）
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ
作り方
１．強力粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、砂糖を入れて混ぜる。
２．バターを加えてもみこんでいき、さらさらにする。
３．牛乳を入れ、生地を練りこむ。
４．麺棒で２ｃｍ程の厚さに伸ばし、丸型で抜く。
（型がない場合は、湯のみコップでもOK。私はいつも湯のみコップ！）
５．溶き玉子を塗って、１８０℃～１９０℃のｵｰﾌﾞﾝで、１５～２０分位焼く。
（私が作る時は、溶き玉子を使わず、牛乳を表面に塗ってます）
実家に持って行こうと思って倍量で作ったんだけど、
今回、私なりに分量をアレンジしてみました。（青い分量に変更）
強力粉・・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ
４００ｇ
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ・・・・・・・・・１０ｇ１０ｇのまま
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ８０ｇ
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ１００ｇ
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ２００ｃｃ
甘さもちょうど良かったし、適当な思いつきの分量で作ったのに、
結構いい具合に焼きあがりました
そして、この前作った甘夏ジャムと一緒に。
ジャムが思ったよりも、甘さ控えめだったけど、
酸味がきいて、ちょうど良かったです
今日は実家に行ってきます！
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