『炭火焼鳥 らんま』
2024/11/22 オープンした焼鳥屋さん。
八尾市役所から北へバス停を過ぎて直ぐ、
一旦、通り過ぎてみた(^_^;)
もう一度、通り過ぎてみた。。。
いざ、出陣！上土佐備長炭を使用してるようです。
中に入ってカウンターは、直ぐ右側の奥に位置どり
好き嫌いないので、早く出るものとビールを・・・
焼き物は、土佐備長炭でじっくりと焼き上げるので早く出ませんので、とりあえず
チャンンジャ
（韓国発祥の珍味で、塩漬けにしたタラの内蔵）
枝豆
とりあえず、適当に焼いてもらった
ずり
何だか丁寧に仕事されていますが、仕込みの材料ないのかなぁ？
一つずつ丁寧に提供されるので、マスターにどこかで焼き鳥の修行されていたのか聞くと
焼き鳥の修行なし？ラーメン？イタリアンの経験からの～焼き鳥Σ（・□・；）
フライドポテトにアンチョビバターかイイネ！
一つずつ丁寧な仕事で(;^_^A、提供は少し遅めではあるが、マスターの仕事ぶりを眺めながら
マスターは、サウスポーなんだなぁ～
ゆっくりと時間をかけて、たまにはこんな焼き鳥もありだな、
生ビールを数杯飲んで、いつの間にかおなかも満足
締めは、ニッカセッションの水割りを頂きました。
居酒屋感覚でガッツリ食べたいお店ではなく、少し優雅さを感じる締めのお店にも良いかな
あぁ、イタリアンと言ってたので季節野菜のパスタを次回食べてみよう！
火曜日が休みらしい・・