再開のご報告

しばらく留守にしてました。ここを。。。

店長のシノブです。
おばんです。

時刻はam1:40過ぎ。
閉店後、帰宅して風呂に入ってゴロンした時間は
まあ　いつもこのくらいでしょうか。

あと4時間後には仕入れで起きますけど、、、

私は元気です。たぶん


さて　今まで空白の時間がありました。
実は、諸事情により先月上旬にシェフが一人　辞職しまして
現在、私と若手の調理補助(私も十分　若いんですけど)が加わり、
新しく"矢野　創作Dining"は再スタートいたしました。

調理の方は二人で真剣且つ、和気あいあいとやっております。

そして　さらに新しくホールスタッフも３人加わり、
一気に平均年齢が下がり　良い意味であお～い雰囲気が漂う店となりました。

そしてそして、うちのホームページの完成が迫ってまいりました！

どこ？ここ？ウチデスカ？

という写真のクオリティとコメントの数々。
プレッシャーに弱い私には　開設にビビりつつもワクワク。

ホームページ関係者の皆様　感謝感謝。


そうそう、店のコンセプトや料理もまた以前と替わりました。
私自身　新しい料理に挑戦する毎日。
おかげさまで　気に入ってくれているのか　ただの好奇心なのか(笑)
常連のお客様にも新しい料理に色々　ご意見頂いたりして　リピートして頂いたり
「試作なんだから無料やろ？」とゴリ押しできたり(それをそっと　かわしたり、、、)
日々　楽しく悩んでおります。

以前から知ってくれている方、これから行こうかな？と思ってくれている方
是非　新しくなった"矢野　創作Dining"をよろしくお願い致します。



余談ですが、
お電話頂いた際　「お電話ありがとうございます。矢野　創作ダイニングです。」を
若干　噛んでいるのは　私と調理補助の彼です。

どうぞ　お見知りおきを。