のぶちゃんパスタ

先日　久しぶりにジャルディーノへｗ
相変わらずの　のぶちゃんパスタ　べらウマでした♪

これ　かるぼ♪　と　イベリコ豚のサラダです

お店の上　おされなボトルで飾ってあった
落ち着く店内ですわｗ

　

席から見える外は　雪だけで殺風景ですが
yanの大好きな　焼きたてパンがあれば・・・
パンしか見てないので　OKです　( ´艸｀) 

　

すでに２月突入ですわねえ
いいかげんに打ちっ放しでも行かないと
・・・
って　言ってるだけで行けてない現実　

いやいや！　マジやりますよ　(；￣ ｡￣)


ε=ε=┏( ・_・)┛
　

豆腐パーティー

　２７日　味噌造りの最終日～　

　 醗酵する熱で　ほかほかの糀の塊　↓
　みんなでバラバラに解します

　

　糀と蒸した大豆を粉砕機で仕上げた後
　　　　　　　　　　　　　↓
　

　塩と混ぜて　味噌樽に詰め込みます

　あとは熟成させて・・・
　今年も８月末頃かな・・・　
　味噌を反したら完成ですわ　( ´艸｀) 

　で　昨日の夜は味噌造りの打ち上げ兼ねて
　豆腐パーティーでした♪

　いつもの「カクテルバー　光亭」でワイワイです
　シンプルにそのままで　とか　鍋とか

　
　
　このファイヤー！　は　ポン酢　造ってるとこｗ
　　　　　　　↓
　

　初めて飲んだわーｗ　豆乳カクテル　
　あとから　ほんのり豆乳の味がするーｗ
　　　　　　　　　　　　　　　↓
　

　あと　豆腐のスムージーみたいなやつ
　　　　　　　　　↓
　
　
　つかさ　歴代　何を持ってきても
　カクテルに仕上げちゃうんだよね　すげーｗ
　やっぱ世界一を取るだけあるわー　と感心ｗ

　ミキサーの中の塊も　豆腐ｗ
　　　　　　　　　　↓　　　
　
　
　食べるのも豆腐　飲むものも豆腐
　とにかく　豆腐豆腐で腹いっぱいになった夜でした♪

　味噌メンバーもお疲れ様でしたｗ
　特にすず。ちゃんには感謝感謝です♪
　ギックリ腰　少しは回復してると良いな～　(ﾉ_-｡)
　来年も宜しくお願い致します♪

　
　人´∀｀).☆.。.:*ありがとぉ♪ 

　

味噌造り ３日目

　やっと３日目に参加できましたわー
　今日は豆腐も作る日です

　去年やってるけど　忘れてることばかり
　(；￣ ｡￣)　

　洗って仕込んだ大豆を粉砕機で砕いて
　　↓
　
　　超～～でっかい　鍋で煮て
　　　↓
　

　搾って　豆乳にして
　「にがり」を入れて　少し固めて

　この器に入れて
　　↓
　　
　　　　
　　↓
　

　すずちゃん　腰ギックリやったのに
　作業に出てくれたのよー　(ﾉ_-｡) 　ありがとう

　馴れた手つきで　端っこ取ってくれましたｗ
　　↓

　で　器の中で固まったら　出来上がりです♪
　　　　↓

　

　
　全部で　４０丁！　( ´艸｀) 

　明日は味噌造りメンバーと仲間達で
　豆腐パーティーの予定ですｗ

　昼には　ちょこっとザルに取ったやつで
　ざる豆腐にして　みんなで試食ｗ
　うまうまでした♪　( ´艸｀)
　　　　↓
　

　明日は最終日　味噌造りの大詰めですわ
　抜かりなきよう　頑張ってきます～ｗ


　( ｀・ω・´)ﾉ

ぐぇ

２３日（金）に。。。
てか　一週間ほど前から背中に違和感ありで
ま　気にしてなかったんだけどね
突然　２３日に。。　ぐぇっ！　となりまして

横にも縦にも首を振れず　つか　動けませんで
その日は睡眠も取れず・・・
翌朝２４日からの　大事な味噌造りにも行けず。。

え？　今日　やっと復活しましたので大丈夫ですｗ
なので明日からは味噌造りに行ってきます～

外はこんな天気が続いてるんだけど
家に篭りの２日間でしたわー　(；￣ ｡￣)　んもー

　

雪はね　このくらいの積もり具合　↓

今期の雪　少ないですわー
同じ北海道でも　しこたま降ってる地区もあるけど
yan地方は　じぇんじぇんな感じｗ

しかも日中　こんな時期にプラス気温もあったりで
（ま　１～２℃だけどねｗ）
そのせいで夜は道路もツルツルだし
良いやら悪いやら・・・


( ｀・ω・´)ﾉ

いつぞやの焼肉

せっかくシャメって載せてなかったやつ
まぁ　普通の焼肉シャメなので
なんてことないですがｗ

一番手前のは　雑穀ご飯　大盛　ですｗ
( ´艸｀) 

近くにあるので　いつもの「我門」さんより
回数行ってるやも　・・・　です

で　こちらは・・・
古くからあるカレー屋さん
移転してから行ってなかったんですが

先日　仲間と行ったら　なんと！
薪ストーブがあるじゃないの！
こりゃあ　ちょいちょい行くことになるなｗ

地元でも有名な美味しいカレーなんですが。。。
シャメるの忘れまして　( ´艸｀) 　次回ｗ


ε=ε=┏( ・_・)┛